カニかまあんかけラーメン

今回は、「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。

カニかまは手でほぐし、きくらげはざく切りにする。

麺の袋に記載されている分量の湯を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら麺を表示通りに茹でる。茹であがった麺は、器に盛る。

<4>に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。

<3>の麺の上から<5>をかけ、万能ねぎをちらす。