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保存バッグ作り置き たらのブイヤベース

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Description

冬が旬の生たらを、下味冷凍でおいしく♪じゃがいもも加えてボリュームアップ。にんにくでグッとコクが増します。

材料 （3人分）

生たら
3切れ（300g）
じゃがいも
2個（正味300g）
にんにく
1片（10g）
塩
小さじ1
■ 【A】
オリーブ油
大さじ2
ローリエ
1枚
水
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「リードクッキングペーパー」と「リード新鮮保存バッグ」Ｍサイズを使います。

  2. 2

    写真

    たらは半分に切り、リードクッキングペーパーでドリップをふき取る。

  3. 3

    じゃがいもは皮をむいて1.5cm幅の輪切りにし、水に5分さらして水気を切る。にんにくは芯を除いて1cm角に切る。

  4. 4

    リード新鮮保存バッグに<2>と塩を入れてからめ、<3>と【A】を加えて軽くもみ混ぜ、空気を抜きながらジッパーを閉じる。

  5. 5

    平らにして冷凍保存する。3週間保存可能。

  6. 6

    この下味冷凍を活用したレシピはこちら⇒ID:4764005

コツ・ポイント

ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/

このレシピの生い立ち

リードで「ちゃんと」をかんたんに。
「保存バッグ作り置きで！1週間のりきり！15分献立コーデ」企画の作り置きレシピです。企画ページはこちら！
https://cookpad.com/pr/tieup/index/1140?p=1597
レシピID : 4763816 公開日 : 17/11/06 更新日 : 19/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2020年12月8日
写真
づぃんこ
とても便利です♪タイムと共に(^^)
2018年11月18日
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ChokaPP
作ってみました！煮込むのが楽しみです♪^_^

作ってくれてありがとう♥出来上がりが待ち遠しいですよね♥

2018年11月2日
写真
こはる・▽・
ローリエがなくてローズマリーで。これから冷凍！早く作りたい♪

香りよく仕上がりそうですね♫出来上がりが待ち遠しいですね♡

2018年7月8日
写真
いお。
液につけてからローリエ無い！ってなってパセリ…どうなるかな〜

アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪ぜひ活用してね♡

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