いちごとバニラのクッキーサンドアイス

いちごのヘタを取り、約6時間冷凍する。

冷凍したいちごとグラニュー糖を混ぜて、一晩解凍する。

解凍後、弱火で煮詰める。

４が冷えたらバニラアイスと冷凍したフランボワーズを合せ、混ぜる

混ぜ終わったら、高さ3cm程度の容器に流し、冷やし固める。

固まったアイスを取り出し、直径4cmくらいの型で抜く。

粉糖、フルーツ、コンポートを飾って仕上げる。