華やか♪パーティーレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが393万品

毎日の料理を楽しみにする

ムール貝の白ワインクリーム煮

: ムール貝、白ワイン、生クリームと
相性のいい食材を組み合わせ。
クリーミーな味わいで白ワインと相性抜群！

グリルドワイルドサーモンと蒸し煮野菜、サラダ添え

: カナダ名産のサーモンは脂が乗っていてうまみが濃厚。
ふんだんに盛り込まれた野菜もおいしいポイント。

ブルーベリーレモンパンナコッタ

: プルンとやさしい口当たりのパンナコッタを、
甘酸っぱいブルーベリー＆レモンのソースでいただきます♪

: ムール貝のうまみ、生クリームのまったり感、エシャロットの甘みが◎。ぷっくりとしたムール貝は絶品ですね。カナダ産ムール貝は、普段の料理にも使ってみたいから、スーパーでも気軽に手に入るとうれしいな。 sachi825 さん

: スーパーなどでムール貝を見かける機会が少ないこともあって、あまり縁のない食材だったのですが・・・生クリームによく合うし、なにより身がふわふわ。もちろん、今までに食べたこともありましたが、ムール貝がおいしいと思ったのは今日が初めて。それくらいおいしかった！まじゅじゅさん

: 生クリームがたっぷりでしたが、あっさりとしていて食べやすかったです。とにかくムール貝がおいしくて、白ワインとも相性よし。家でも気軽に作れそうなので、今度挑戦してみたいと思います。わちっこさん

: カナダ産のサーモンを初めて食べましたが、身がふっくらとしていておいしかったです。さっぱりとしたサラダがアクセントになっていて、満足感のある料理でした。おうちでもぜひ作ってみたい一品。 Y’s さん

: 脂がほどよくのっていて、身がしっかりとしたカナダ産サーモンがとてもおいしかった。サラダと合わせるとさっぱりと食べやすく、ディルを使ったクリームも美味。パーティーメニューにぴったりなお料理でした。 noripetit さん

: おいしいうえ、見た目もきれいでとても気に入りました。皮をパリっと焼いたサーモンに野菜をのせる盛り付け、ぜひやってみたいです。いろいろな蒸し野菜と、彩り野菜サラダでアレンジも楽しめそう。ゆっくり料理できる日や、特別な日に作ってみたいな。まじゅじゅさん

: ブルーベリーだけでなく、レモンの酸味も効いていて、まるでレアチーズケーキのよう。濃厚さもあるけれど、後味がさっぱりとしていておいしく食べられました。底に入っているブルーベリーが、口の中でぷちっとはじけて、ジューシー。ゆぅゅぅさん

: レモンの風味がさわやかで、食後のデザートにぴったり。パンナコッタのしっかりとした食感も好みでした。私自身お菓子作りでブルーベリーをよく使っていますが、カナダ産を食べてみて、肉料理にも合うのかも・・・と思いました。 yukanosuke さん

: レモン風味のパンナコッタが舌触りなめらか。ブルーベリーの甘酸っぱさもたっぷり楽しめました。ブルーベリーは産地を気にして買ったことがなかったですが、これからはカナダ産を探してみようと思います。さとこぱんたーにさん

カニとキュウリとパクチーの前菜

: 繊細でいて、甘みもうまみも豊かなカナダ産ズワイガニ。
素材の持ち味を生かしたシンプルレシピで味わって。

金目鯛と雲丹のアイスワイン仕立て

: カリッと揚がった金目鯛を、コク豊かな雲丹ソースで贅沢に。
アイスワインの風味も味わいのアクセント。

金目鯛と雲丹のアイスワイン仕立て

: 上質なカナダ産雲丹を茶碗蒸し風に和食スタイルで。
蒸した雲丹は甘みがより際立って、おいしさ倍増♪

: マカダミアナッツオイルの風味が、カニのうまみを引き立てていて、とてもおいしかったです。キュウリが添えてあるのも、さっぱり感が増してよかったです。カニは国産のイメージがありましたけど、これからはカナダ産にも注目します！ sachi825 さん

: カニもとてもおいしかったですが、マカダミアナッツオイルが気に入りました。カニの風味を損なわない、マカダミアナッツの穏やかな甘み、そして口の中で広がる豊かな香り。自分でもぜひ使ってみたい。パクチーもワンポイント！さらにさっぱりといただけました。 kouyoshi さん

: シンプルな前菜で、カニが満喫できました。カニの缶詰が好きでよく食べるのですが、ほぐし身はフレッシュで、やっぱりおいしいですね。最後にふわっと広がる、パクチーの香りもアクセントになっていてよかったです。贅沢な2種類のオイルを使っているところも、体にやさしい印象でした。 pastis009 さん

: 金目鯛と麦みその組み合わせが絶妙。さっぱりとしたビーフンと相性抜群でした。魚は、いつも国産ものばかり食べていますが、海外のお魚もおいしいという、新しい発見ができました。料理の盛り付けも美しくて、参考になりました。 HIROマンマさん

: 金目鯛と雲丹の組み合わせにびっくり。どちらもクセがなくておいしいから、カナダ産を見かけたら、ぜひ購入してみたい。雲丹と麦味噌のソースは濃いめの味付け。さっぱりとしたビーフンと相性ぴったりでしたが、ごはんにも合いそう。ぜひ食べてみたい！ゆぅゅぅさん

: 麦みそと雲丹のコク豊かなソースと、あっさりとした金目鯛。初めていただく、組み合わせでしたが、味わいにどこかなじみがあって、気品を感じました。我が家でも取り入れてみたいレシピです。うさぎのシーマさん

アルバータプルドポーク

: サンドイッチの具やサラダのトッピングにも。
ワインのお供にぴったりな、カナダ豚肉料理の代表格。

大麦とアルバータソーセージのスープ

: アルバータ名産品の大麦とソーセージ入りで
食べ応えたっぷり。
メインディッシュにもなる具だくさんスープ。

はちみつフィナンシェ

: コーヒーにも紅茶にも合う焼き菓子。
カナダ産はちみつのナチュラルな甘みが、
口の中いっぱいに広がります♪

: プルドポークをはじめて食べました。お肉がほぐされていて食べやすかったし、肉の臭みがなくて、かめばかむほど味わいが増していくようでした。バンズ、バーベキューソース、チーズもおいしくて、もっと食べたかった（笑）！さとこぱんたーにさん

: コンビーフの豚肉バージョンのような味わいを新鮮に感じました。5～6時間も煮込んでいるのにパサパサしていない！　友達や家族も知らない人が多いと思うので、パーティーでふるまったら、喜んでもらえそう。千尋＊さん

: カナダ産ポークは普段から料理に使っていますが、プルドポークは深い味わいで、想像以上のおいしさ！　バーベキューソースは子供も喜びそうな味わいだったので、家庭でも作ってみたい。うさぎのシーマさん

: 大麦入りで食べ応えのあるスープでした。ソーセージそのものが好みの味だったので、見つけたらぜひ買いたい！　ソーセージが大好きな子供たちも、きっと気に入ると思うので、クリスマスディナーに作ってみたいですね。いつもと違うタイプのスープを喜んでくれそう。わらしさん

: アルバータソーセージからダシがよく出ていました。大麦のとろみもあって、具だくさんのおかずスープになりますね。タイムとローズマリーの風味がほんのり効いているのもよかったです。日本のソーセージは塩味が強いですが、アルバータソーセージのようにシンプルな味わい、いいですね！ kouyoshi さん

: アルバータソーセージのうまみがしっかりと感じられる濃厚な味わいで、寒い季節にぴったり。自分でも作ってみたいスープですし、アルバータソーセージも日頃の料理に取り入れてみたいと思いました。 yukanosuke さん

: カナダ産はちみつのやさしい甘みが感じられました。もっちりとしているので、米粉が入っているのかと思ったんですけど・・・入ってないのに、どうしてこんなにもっちりとした食感になるのか？と考えてしまうほど、おいしかった。とても満足感のあるお菓子。 pastis009 さん

: しっとり感がたまらないおいしさ！　後からはちみつの香りが広がります。はちみつを使うと、こんなにも味わいが違うのか、と感じたフィナンシェでした。カナダではちみつがたくさん生産されていることを知らなかったので、スーパーで見かけたら購入してみたいと思いました。わらしさん

: フィナンシェを食べると、バターを感じることが多かったですが、これははちみつ感が強い。20gしか入っていないのに、この存在感。アルバータ産はちみつすごい！と思いました。味が濃くて、おいしいハチミツだったので、煮物などにも使ってみたい。千尋＊さん

海あり、山ありのカナダの大自然が育んだ食材を使った料理をレシピエールたちが実食！
おいしさはもちろん、カナダ産食材のすばらしさも実感するイベントになりました。

おいしくて安心・安全な食材がいっぱいカナダ産食材の魅力をあれこれ発見

: 世界各国にさまざまな食材を輸出している、おいしいものの宝庫・カナダ。今回のイベントでは、そんなカナダ産食材の魅力を紹介。カナダの代表者も出席し、母国の食材について解説してくれました。国や州ぐるみで安心・安全な食材を生産していることを知ったレシピエールからは「思ってた以上に安全性が高くて体によさそう」「日本産の食材に、わざわざこだわらなくてもいいのかも・・・と思ってしまった」といった声が。｢ポークはクセがなくて食べやすい｣「プリッとしたムール貝のおいしさに驚き」など、試食後の感想も好印象！

カナダ食材を使った華やかな料理はさまざまなパーティーシーンに合いそう

: レシピエールたちが味わったのはカナダ食材を使用した「華やかパーティーレシピ」の料理8品。感想を聞くと、｢ワインやビールに合う料理が多いので大人女子会に｣など、お酒好きな仲間と一緒に楽しみたいという声が多数。とはいえ、「バラエティに富んでいるから、老若男女問わず楽しめそう」「家族に食べてもらいたい！」との意見もあるから、さまざまなパーティーで活躍してくれそう。ちなみに、パーティーに限らず、さっそく作ってみたいとの声が多かったのは「ムール貝の白ワインクリーム煮」「カニとキュウリのパクチー前菜」でした。