レモンでさっぱり大人の冷やしラーメン
Description
「サッポロ一番 塩らーめん」を冷やしラーメンにアレンジ。輪切りレモン+とろろ昆布で、さっぱりコクのある一杯に。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
レモンはワックスが付いていない国産のものを使いましょう。手に入らない場合は、よく洗ってください。はちみつをかけてしばらくおくと、レモンの酸味が和らぎ、ラーメンとの相性がよくなりますよ。
このレシピの生い立ち
輪切りのレモンが涼やかな、冷やしラーメン。レモンのさわやかな酸味に、はちみつの甘みがマッチ!とろろ昆布の磯の風味も加わり、さっぱりしているけど、クセになるおいしさです。暑い日や食欲のないときにぴったりのレシピです。