野菜を巻いて！白だししゃぶしゃぶ

今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

大根、にんじんはピーラーで薄切りにする。えのきは小房に分け、長ねぎは5mm幅の斜め切りにし、水菜は5cm長さに切る。

鍋に【A】を入れ、火にかけ、沸いたところに<2>を入れる。火が通ったら豚肉をしゃぶしゃぶし、野菜を巻いて食べる。

【シメの作り方】鍋にそば（茹で）を入れ、煮る。お好みで柚子胡椒を加える。