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冬に向け旨味を溜める「牡蠣」。ふっくら、食をそそります。　旬を愉しむYEBISUごよみ　十一月

  • 牡蠣のオイル漬け
    牡蠣のオイル漬け
    牡蠣の旨味がギュッと凝縮。しっとりとした口あたりで、八角や花椒の香りがふわっと鼻を抜けます。作りおきもOK。

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  • 牡蠣としょうが、ねぎの土手鍋
    牡蠣としょうが、ねぎの土手鍋
    相性抜群の赤味噌仕立ての鍋で、牡蠣をもっとおいしく。せん切りしょうが＆長ねぎをたっぷり絡めて食べると最高です！

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  • ふっくら蒸し牡蠣
    ふっくら蒸し牡蠣
    旬の牡蠣をフライパンで簡単酒蒸し。1分半でふっくら！とろっとして、牡蠣のうまみがじゅわっと広がります。

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日本の真牡蠣は、冬になると旨味がぐっと増します。
みずみずしい秋の「長いも」。きざんで、すって、加熱して、多様な食感が楽しめます。
  • 長いものふわとろ焼き だししょうゆ味
    長いものふわとろ焼き だししょうゆ味
    とろろに卵とだしを混ぜて、香ばしく焼きました。ふんわりとして、とろけるおいしさ！ 上品なだしの香りが広がります。

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  • 長いもと牛肉のすき煮
    長いもと牛肉のすき煮
    こっくり煮た長いもはシャクッとしてほっくり。牛肉の風味や甘辛味がしみ込んだ幸せの味です。冬のほかほかおつまみ。

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生でシャキシャキ、加熱してホクホク。「長いも」は、使い方で様々な食感に。
Present!　上記の5レシピにつくれぽしてくれた方の中から、抽選5名様に「ヱビスビール350ml 6缶パック」プレゼント！

ほかの旬レシピも

  • ぶりステーキ
    ぶりステーキ

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  • 里いものオーブン焼き　しょうがみそ添え
    里いものオーブン焼き　しょうがみそ添え

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旬のおいしいレシピが70品以上！　ヱビスのキッチン
新しい季節がやってきたとき。旬のおいしいものに出会ったとき。大切な人と食事をたのしむとき。毎日は「めでたい！」であふれている。そんなときは、ヱビスを飲もう。ヱビスなら、その時間をもっと祝福してくれる。ヱビスで、今日を、もっとめでたく。YEBISU Day
おいしい飲み方で！
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  • 一月　ぶり・春菊
  • 二月　たら・菜の花
  • 三月　鯛・新玉ねぎ
  • 四月　たけのこ・鰆
  • 五月　かつお・アスパラ
  • 六月　たこ・ズッキーニ
  • 七月　うなぎ・とうもろこし
  • 八月　まぐろ・ゴーヤ
  • 九月　松茸・さんま
  • 十月　鮭の白子・れんこん
  • 十一月　牡蠣・長いも
  • 十二月　蟹・帆立

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中の授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。