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初夏の海流にのり、九州から北海道へ。うまみを蓄えた「初がつお」が北上します。　旬を愉しむYEBISUごよみ　五月

  • かつおと玉ねぎのタルタル
    かつおと玉ねぎのタルタル
    身が赤々としてさっぱりとした初がつおに、ガーリックの風味とみずみずしい玉ねぎを合わせました。ビールにぴったりの味わい。

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  • かつおのレアステーキ ガーリックソース
    かつおのレアステーキ ガーリックソース
    ガーリックバターのコクと香りで、初かつおをごちそうに！ 半生に焼き上げると、身がしっとりして旨みがじんわり広がります。

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「初がつお」は初夏の代名詞。太平洋を北上して、鮮烈に登場します。
季節は春から初夏に。キラキラ輝く陽を浴びた「グリーンアスパラガス」が芽を伸ばします。
  • アスパラのクリスピーキッシュ
    アスパラのクリスピーキッシュ
    冷凍パイシート活用で簡単！ サクッとほどけるパイとみずみずしいアスパラがマッチします。カリッと弾けるピンクペッパーもポイント。

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  • アスパラとしらすのおひたし
    アスパラとしらすのおひたし
    旬のアスパラは香りと味が強いので、さっとゆでてシンプルなおひたしに。しらすとしょうがが、おいしさを引き立てます。

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栄養豊富な「グリーンアスパラガス」で、料理に彩りとさわやかな香りを
Present!　上記の4レシピにつくれぽしてくれた方の中から、抽選5名様に「ヱビスビール350ml 6缶パック」プレゼント！

ほかの旬レシピも

  • あさりのガーリック白ワイン蒸し
    あさりのガーリック白ワイン蒸し

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  • 焼きそら豆
    焼きそら豆

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  • 一月　ぶり・春菊
  • 二月　たら・菜の花
  • 三月　鯛・新玉ねぎ
  • 四月　たけのこ・鰆
  • 五月　かつお・アスパラ
  • 六月　たこ・ズッキーニ
  • 七月　うなぎ・とうもろこし
  • 八月　まぐろ・ゴーヤ
  • 九月　松茸・さんま
  • 十月　鮭の白子・れんこん
  • 十一月　下牡蠣・長いも
  • 十二月　蟹・帆立

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中の授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。お酒は楽しく適量で。飲んだあとはリサイクル。