鶏ささみとオクラのねばねば白だしスープ

パサつきがちな鶏ささみも、繊維を断ち切ってそぎ切りにすることで、ふんわりやわらか。片栗粉は肉全体にまんべんなくまぶすと、全体につるんとした食感を楽しめます。

片栗粉をまぶすことでつるりとした食感になった鶏ささみがおいしい♪ オクラのとろみとしょうがとねぎで体が温まる、冷え対策にもおすすめのあったかスープです。「割烹白だし」の鰹のうま味が、体にじんわりしみ入ります。