さきイカとホタテの北海炊き込みごはん。

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Description

乾燥珍味のさきいかで豪華北海炊き込みごはん!珍味イカの旨味ダシで、簡単に料亭風の本格炊き込みごはんが味わえます♪

材料 (2合)

2合
☆さきいか(函館こがねの乾燥珍味を使用)
40g
☆冷凍ほたて(ホタテ缶1缶でもOK)
(冷凍状態で)1.5カップ
☆人参
小1本
小さじ2
小さじ2
☆顆粒和だし
小さじ1
(お好みの)トッピング:いくら、小口ねぎ、のり等
適量

作り方

  1. 1

    さきいかは、はさみで1センチ位の長さに切る。人参は細かい千切りにする。

  2. 2

    米をとぎ、普通より少し少なめの水加減にする。

  3. 3

    炊飯器に2、☆を入れ、普通の白米モードで炊いて完成!一度混ぜ、お好みでトッピングを散らしてホカホカを召しがれ!

コツ・ポイント

・お椀によそる前に、具材を満遍なく混ざる様に軽く混ぜてから召し上がれ!お好みで、イクラの醤油ズケ等をのせると尚美味しいよ!忙しいママのための、楽うまレシピ★是非お試しを!
2010/3/16レシピコンテストにてさきいか賞受賞しました☆

このレシピの生い立ち

実家から送られてきた乾燥珍味のさきいかで豪華北海炊き込みごはん!珍味イカの旨味ダシで簡単に料亭風の炊き込みごはんが味和えます。☆お料理ブログ:アメリカごはんhttp://blog.livedoor.jp/americagohan/も宜しくね
レシピID : 1052707 公開日 : 10/03/01 更新日 : 10/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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♡ yuka ♡
冷えても美味しくて、いくらナシでお弁当にも最適でした〜!

うつくしい盛り付け、素敵ですね♪

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さるちゃんばなな
さきイカとはすごいアイデアですね!旨みたっぷりでした☆

Thanks!

初れぽ
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ウニヨラ
美味っし〜(^^)余ったさきいかでこんなに美味しく出来るとは!

おいしそう!Thanks!