ラクしておいしい!下味冷凍レッスン

Part3

まとめ買いした食材や冷蔵庫で余った食材に、ササッと下味をつけて冷凍庫へ!「液みそ」と「糀甘酒」を使ったラクしておいしく作れる下味冷凍をレッスン形式でご紹介します。

  • レッスン1:手間なし下味冷凍
  • レッスン2:やわらか下味冷凍
  • レッスン3:ミールキット下味冷凍
  • レッスン4:お助け下味冷凍

ラクしておいしい!マルコメの2アイテム

液状で使いやすい!だし入りだから味付け簡単
液みそ 料亭の味
砂糖代わりの発酵甘味料。お肉も柔らかく♪
糀甘酒
アイテムを使って、さっそく下味冷凍してみよう
レッスン1
液みそで!

手間なし下味冷凍

液みそは、液状で食材に馴染みやすく、だし入りなので簡単に味付けが決まります。
冷凍することで、味が染み込みやすくなるメリットも。

つくれぽ 457
recipe

豚肉の柚子胡椒みそ焼き

下味がついているから、解凍してそのまま焼くだけ!
アレンジでパスタにも変身します♪

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玉ねぎと一緒に焼いて!

和風パスタにアレンジ!

レッスン2
糀甘酒で!

やわらか下味冷凍

糀甘酒は、砂糖代わりに使えるだけでなく、アミノ酸が豊富で旨味もたっぷり。
糀のチカラで、お肉がやわらかく仕上がります。

つくれぽ 410
recipe

糀甘酒の揚げないチキン南蛮

糀甘酒:ポン酢=2:3の簡単味付けで、
しっとりおいしいチキン南蛮が完成。
大人は南蛮漬けにしても◎

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フライパンで炒めるだけ♪

南蛮漬けにアレンジ!

レッスン3
液みそと糀甘酒で!

ミールキット下味冷凍

野菜も一緒に冷凍すれば、解凍するだけで一品完成!
家族へ「冷凍庫にあるから加熱して食べてね」もOK♪

つくれぽ 438
recipe

糀甘酒で旨味たっぷり豚プルコギ

家にある調味料で作るプルコギは炒めるだけで簡単!
じゃがいもをプラスして豚じゃがにも。

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少ない油で揚げ焼き!

豚じゃがにアレンジ!

レッスン4
液みそと糀甘酒で!

お助け下味冷凍

液みそ:糀甘酒=2:1の簡単味付け。冷凍庫に常備しておけば、
いざというときに丼ぶりにもおつまみにもなります。

つくれぽ 388
recipe

糀甘酒でやわらかみそ親子丼

卵を加えて親子丼に、お好みの野菜を加えてもつ煮風に。
家族の「お腹すいた!」にも、すぐできるおつまみにも活躍!

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卵でふんわりとじて

もつ煮風にアレンジ!

このページを見て「液みそ」と「糀甘酒」を、おかず調理に利用しようと思いますか?

その理由と、これまで調理に利用したことがあるメニュー名を教えてください。

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