赤麻婆ラーメン

今回は「サッポロ一番 しょうゆ味」を使います。

豆腐は1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。片栗粉は同量の水で溶いておく。

鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分煮る。

<4>を弱火にして豆腐、【A】を加えてふつふつとしたら、水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつける。

<3>の火を止めて、添付の粉末スープを加えて混ぜる。器に移し、<5>をのせ、お好みでラー油をかける。

添付の特製スパイスはお好みで入れてください。