簡単！えびと豚肉のあんかけ焼きそば

コイズミ「セパレートグリラー」KSG-1200を使ったレシピです。
片面であんを、片面で麺を炒めます。

きくらげを水( 分量外) で戻し、一口大に切る。

豚肉を酒(分量外) に漬けた後、片栗粉(分量外) をまぶし、揉む。

仕切深なべの片面でサラダ油を熱し、2.3とえび、にんじん、小松菜を入れ、塩・胡椒で味を調えHIで加熱する。

もう片面でごま油を熱し、中華麺をほぐしながら入れる。MEDで加熱し、片面に焼き色が付いたら裏返し、パリッとするまで加熱。

5がしんなりしてきたらAを入れ、HIでひと煮立ちさせた後、水に片栗粉を溶かし入れ、とろみがついたら6の上にかける。