鶏もも肉の北海道♪チーズマスタード焼き

今回は、「よつ葉 北海道十勝 チーズペースト≪マスタード≫」を使います。

鶏肉は筋を切り、身の厚い部分に切れ目を入れて観音開きにし、両面に塩、こしょうをする。1枚を半分に切る。

フライパンに油をしいて熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、トングやフライ返しで軽く押さえる。

キッチンペーパーでフライパンに出た油を取り、チーズペーストを加えて溶かし、鶏肉に絡める。

お皿に盛り付け、お好みでグリーンリーフやミニトマトを添える。