黒酢ごまサンラータンメン
サッポロ一番
作り方
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今回は「サッポロ一番 ごま味ラーメン」を使います。
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なすは八つ割りにして耐熱ボウルに入れ、油少々（分量外）を絡めたらラップをし、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
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鍋に450mlの湯を沸かし、しめじと麺を入れてほぐしながら3分ゆでる。
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添付の粉末スープと調味油を加えて混ぜ、黒酢を加えて水溶き片栗粉を回しかけてとろみをつける。
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6
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卵を回しかけて数秒加熱し、器に移す。ラー油、添付の切り胡麻をかけ、<3>、三つ葉をのせる。
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サッポロ一番 しょうゆ味で作る「赤辛サンラータンメン」もおすすめ！レシピはこちら⇒ID:5951904
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サッポロ一番 しょうゆ味で作る「すぐできるサンラータンメン」もおすすめ！レシピはこちら⇒ID:3175205
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コツ・ポイント
なすの加熱時間は様子を見て調整してください。水溶き片栗粉でスープにとろみをつけたら、卵を回しかけて手早くかき卵に仕上げましょう。辛さはラー油の量でお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 ごま味ラーメン」に黒酢とラー油を加えたサンラータンメン。ごまのコクに黒酢のほどよい酸味とラー油の辛みが加わった奥深い味わいです。かき卵がふんわりやさしく、スープを吸ったなすがしっとり♪食感のいいしめじがアクセントに。
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サッポロ一番
