お豆腐のオレンジレアチーズカップ
ローズミント
作り方
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1
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お湯（80℃）にゼラチンを溶かしておく。
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2
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ＦＰにクリームチーズ・グラニュー糖を入れて、はじめによく混ぜ合わせて滑らかにする。（砂糖とチーズを混ぜる）
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3
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お豆腐・オレンジ（果肉）・レモン果汁を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。
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4
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ゼラチンを加えて混ぜる。
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5
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最後に生クリームを加えて、ホイップするような感じで5分以上FPにかける。（ふわふわ食感にするため）
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6
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カップなどに流し込む。
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7
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＜クラッシュゼリー＞
お湯に溶かしたゼラチンを、ジンジャーエールに加えて型に流しいれて冷やし固める。
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8
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フォークでゼリーをクラッシュしておく。
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9
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冷やし固めたレアチーズにオレンジとクラッシュゼリーをのせる。
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10
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11
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雪印クリームチーズを使用しています☆
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雪印クリームチーズ40周年お誕生日パーティーレシピコンテストで『メッセージ賞』を受賞しました♪
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コツ・ポイント
順番にＦＰに入れながら混ぜ合わせていく。生クリームを入れたらホイップするつもりで5分ほど混ぜる。クラッシュゼリーはお好みのものを。炭酸・オレンジジュースなどで作っても◎。
このレシピの生い立ち
お豆腐を使って、ちょっぴりヘルシーに。オレンジを加えて爽やかに仕上げてみました。カップに流しいれて、オレンジやゼリーと盛り付けて。パーティーやお誕生日を華やかにする簡単スィーツに☆
ローズミント
