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切り餅は横半分にカットし、厚さを4等分にカットする。※お餅1個で8等分のスライスを作る。
ビニール袋に薄皮を取った明太子とマヨネーズを入れ混ぜる。ビニール袋の角を少しはさみでカットする。
天板の上ににクッキングシートを広げ餃子の皮を重ならないように並べる。餃子の皮1枚に対してお1のお餅を2枚のせる。
3の上にとろけるチーズをのせ2の明太マヨをのせる。パセリちらし200℃のオーブンで10分焼いたら完成♪