明太バターうどん
Description
調理時間は約4分!明太子とバターを和えるだけで簡単にできる、お酒にもピッタリなうどんメニューです。
材料
(1人分)
冷凍「さぬきうどん」
1玉
バター、またはマーガリン
10g
適量
適量
■
【A】
明太子(ほぐしたもの)
1/2腹(約30g)
レモン汁
小さじ1/2
昆布茶(顆粒)
小さじ1/2
作り方
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1
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今回はテーブルマークの冷凍「さぬきうどん」を使います。
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2
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ボウルに【A】を混ぜ合わせ、バターも入れておく。
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3
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冷凍「さぬきうどん」は内袋のまま耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分20秒加熱する。
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4
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<2>に<3>を加えて混ぜ合わせる。
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5
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<4>を器に盛り付け、青ねぎをちらし、お好みで刻みのりをのせる。
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コツ・ポイント
レモン汁を加えることで、明太子のくせがやわらいでおいしさUP。レモン汁がない場合は白ワインでも代用OKですが、お子さまが食べる場合は使用しないでください。冷めるとバターが固まってしまうので、食べる直前に作りましょう。
このレシピの生い立ち
テーブルマークの冷凍うどんで作る、秋冬にぴったりなココロもカラダもあったまる“ラク楽うどんレシピ”です。チンするだけで、モチモチ食感の絶品うどんが完成。熱々のうどんでバターが溶けて絶妙な仕上がりに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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