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春キャベツは大きめのざく切り。玉葱はくし型切り。キノコはほぐす。調味料は合わせておく。
ホットプレートに①の野菜を全部のせ、上に豚肉を広げてのせる。
合わせ調味料を上から全部かけ、水1/2カップを加え、蓋をしめて火にかける。
肉・野菜に火がとおればバター・濃い口醤油少々で味を整え、仕上げに青葱の刻んだものを散らす。
〆の麺はさっと水洗いして加える。 汁が少ないようなら水少々を加える。（和え麺みたいな感じで汁なしのしあげです。）
鍋の美味しい季節になりましたね！どんどん作っちゃて下さい♪
hyugo
