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スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒め

スナップえんどうと豚バラのナンプラー炒めの画像

Description

話題入り感謝♪簡単！ナンプラーで味付け、後を引きます！豚バラのコクでパンチのあるスナップえんどうのオススメの食べ方。

材料

スナップえんどう
約１５０ｇ
豚バラ肉
１００ｇ
鷹の爪（お好みで）
小１/２本~
塩コショウ
適宜
にんにく
１/２片
ナンプラー
小さじ２
レモン（お好みで）
適宜
糸唐辛子
あれば

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取っておく。豚バラ肉は２センチくらいに切っておく。にんにくは芯を取って潰しておく。

  2. 2

    フライパンに豚バラと鷹の爪・にんにくを入れて中火で炒める。脂が出てこんがりしてきたら、スナップえんどうを加える。

  3. 3

    塩胡椒して１分くらい炒めたらナンプラーを加えてさっと炒めてデキアガリ。お好みでレモンと糸唐辛子などを添えて。

  4. 4

    写真

    炒めすぎないで、パリパリの食感を味わってね！

  5. 5

    写真

    2010.5.24
    アサヒサントネージュワインレシピコンテストで｢お肉賞｣を頂きマシタ♥

コツ・ポイント

炒めすぎに注意！！
仕上げに入れるナンプラーは塩加減をみて調整して下さい。 にんにくはみじん切りでも◎
レモンはお好みで。なくても全然オイシイです。
my blog★http://tmnr14.blog17.fc2.com/

このレシピの生い立ち

スナップえんどうをたくさんもらったので。
レシピID : 831049 公開日 : 09/06/07 更新日 : 15/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2020年5月17日
写真
kittko♡
ナンプラー大好きで他材料もあったので作りました♪もやし追加♡ビールのお供に美味しく頂きました！お肉賞受賞おめでとうございまーす♡
#エスニック
2017年5月11日
写真
ほんたん母
赤ピーマンと新玉ねぎも追加。ナンプラー風味とっても気に入りました

彩り美しい♪おいしそう！ぜひまた作ってね♪れぽ感謝♥

2017年4月20日
写真
ILBER
パリパリ最高♪レモンとナンプラーがまた合いますね(^w^)

食感最高ですよね^^おいしそう♪また作ってね♪れぽ感謝♥

2017年2月17日
写真
ソンくん
手作りナンプラーの消費に。美味しかったですリピします！^^

手作りナンプラー！！素敵です^^ぜひまた作ってね♪感謝♥

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