アンチョビ ポテトサラダ
Description
電子レンジを使って作る、簡単ビストロ風ポテトサラダです。ワインに良く合う大人の味です。
シズレ
材料
（一人分）
新じゃが芋 ３個
約250ｇ
パセリ ミジン切り
大匙1
●アンチョビ ヒレ
3～４枚
●ニンニク
１片
●マヨネーズ
大匙2～3
●ＥＶオリーブ油
小匙1
塩
適宜
作り方
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1
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じゃが芋は皮ごと電子レンジで加熱し皮を剥いて食べ易い大きさにカットし、冷まします。（じゃが芋は、お好みの堅さに）
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2
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アンチョビは包丁でたたいてペーストにします。ニンニクはすりおろします。ボールに●を全部加えます。
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3
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●を良くかき混ぜます。
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4
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じゃが芋とパセリを加え混ぜ合わせ、塩で味を調えて完成です。
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5
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焼き海苔で巻いて、 和風です。
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コツ・ポイント
アンチョビを使っているので、塩は控えめに注意して加減して下さい。
新じゃが芋を使うので、お好みで皮付きでも作れます。
新じゃが芋を使うので、お好みで皮付きでも作れます。
このレシピの生い立ち
北海道のポテトの塩辛,のせがヒントのレシピです。
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シズレ
