赤麻婆ラーメン
作り方
コツ・ポイント
混ぜるときは豆腐が崩れないように、フライパンをゆすりながら混ぜて調理しましょう。辛さに弱い方は、豆板醤をしょうゆに代えて、さらにラー油の量で辛さを調整するのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 しょうゆ味」に、麻婆豆腐をとろりとのせた食べごたえ満点のピリ辛ラーメン。鶏ガラベースのしょうゆスープに、ひき肉のうまみとコクがたまらない。つるりとのどごしのいい豆腐と麺に麻婆あんをたっぷり絡ませて召し上がれ♪
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