ズッキーニとトマトのデリ風マリネの画像

Description

夏野菜にジューシーなチキンのおいしさが染み渡る、さっぱり味の焼きマリネ。クリアアサヒのお供に箸がすすみます♪

材料 (2人分)

1/2枚
小1個
適量
オリーブ油
大さじ1
【A】
マヨネーズ、酒、片栗粉
各大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
おろしにんにく
少々
【B】
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉はフォークで全体をまんべんなく刺してから、一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えて揉み込む。

  2. 2

    ズッキーニは8mm厚さの輪切りにし、アルミホイルに並べ、塩、オリーブ油をまわしかける。

  3. 3

    別のホイルに<1>を並べ、<2>と一緒にトースターで10分ほど焼く。ズッキーニを取り出し、鶏肉はもう5分焼いて火を通す。

  4. 4

    ボウルに【B】と<3>を汁ごと入れてさっくりとあえる

  5. 5

    トマトは角切りにし、<4>の粗熱が取れたら加えてあえる

  6. 6

    写真

    夏野菜のみずみずしさに、ジューシーなチキンのおしいさがジュワーっと染み渡り、泡までおいしいクリアアサヒが飲みたくなる!

コツ・ポイント

ズッキーニと鶏肉は焼き汁も混ぜて、うまみを逃さずにマリネします。温かいうちにマリネすると短時間で味が染みます。
【家族みんなで食べられる!アレンジポイント】
ボリューム満点の野菜と鶏肉のおつまみは、ごはんやパンのおかずにもおすすめ♪

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、パパッと簡単!おうち飲みレシピ。鶏むね肉は、マヨネーズ、片栗粉入りの下味に漬けてから焼くとふんわりやわらか♪ズッキーニとトマトにチキンのうまみが染み渡り、あと引くおいしさ。さっぱりとした味わいがクリアアサヒにぴったり♪
レシピID : 7180495 公開日 : 22/06/13 更新日 : 22/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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か~ぽ☆
野菜もお肉もヘルシーにあっさり頂けて暑い日にぴったり!彩りもキレイ♪特にズッキーニに旨味が染み染み☆美味し~い!ご馳走様です☺️

夏野菜たっぷりで美味しくオシャレに作れて嬉しいですよね♪レポありがとうございます♡

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ネコまろす
香ばし夏野菜と柔らか胸肉さっぱり焼マリネ上品超美味♪☆ミ

夏野菜も沢山摂れるし見た目もオシャレで嬉しいですよね♡つくれぽ感謝です♪

リピレポありがとうございます♡オシャレな仕上がりにテンション上がりますよね☆

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♥miiru♥
さっぱり美味しかったです(*^^*)

デパ地下風のオシャレなデリが手軽に作れて嬉しいですよね♪美味しレポ感謝です☆