豆腐でふわふわ♪ヘルシー鶏から揚げ

木綿豆腐はペーパータオルに包み、耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱をとる。

ボウルに鶏ひき肉と【A】を入れて粘りが出るまで混ぜ、<1>を加えて豆腐をくずしながら混ぜる。

鍋にサラダ油を中温に熱し、<2>をスプーンで大きめにすくって入れ、カラリと揚げて油をきる。