白だしで出来る！レンチン台湾風混ぜうどん
ヤマキ
作り方
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1
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今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。
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2
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耐熱ボウルに豚ひき肉を入れ、【A】を加えてよく混ぜ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
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3
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一度取り出し、よく混ぜてから再びラップをふんわりかけて2分加熱する。
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4
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冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。
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5
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ニラは5mm幅、青ねぎは小口切りにする。
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6
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<4>を器に盛り付け、<3>を汁ごと加え、<5>、白ごま、細かくちぎった焼きのりをのせ、温泉卵をのせる。
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コツ・ポイント
ひき肉は電子レンジにかけて一旦取り出して混ぜることで、加熱ムラを防げます。加熱時間はご使用の機種によって異なることがあります。様子を見ながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
火を使わずにレンジで手軽に作れる混ぜうどん。がっつりスタミナ系で、特に暑い季節にオススメの麺料理です。辛うまひき肉にとろ〜り卵、たっぷりの薬味を混ぜて召し上がれ♪「割烹白だし」の鰹の濃厚な香りが肉のうまみをグッと引き立てます。
ヤマキ
