魚のソテーに♪塩昆布クリームソース

魚のソテーに♪塩昆布クリームソースの画像

Description

塩昆布を入れるだけでとっても美味しいソースに!しかもすごく簡単☆我が家では大好評のソースです(*^-^)

材料 (4人分)

※塩・胡椒
適量
オリーブオイル
適量
◎ふじっ子塩こんぶ
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    魚に塩・胡椒をしオリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがりとソテーする。

  2. 2

    ①をお皿に盛り付け魚をソテーしたフライパンに◎生クリームと塩こんぶを入れ沸々としてきたら火を止める。

  3. 3

    盛り付けたお魚のソテーにソースをかけて出来上がり☆

  4. 4

    又は、ソテーした魚を別のところに保温しておき、先にソースをお皿に敷いてからお魚を盛り付けても綺麗です♪

コツ・ポイント

生クリームはホイップや低脂肪ホイップでも美味しくできます♪
沸々したらすぐに火を止めて下さいね。こってりしすぎると綺麗に盛り付けが出来ません。
魚をソテーしたフライパンでソースを作ると洗い物も少なく魚の旨みも加わります。

このレシピの生い立ち

塩昆布の旨みを活かしてソースが作れないかな~と思い、うちの子供たちが好きな魚のソテーをさらに美味しく食べれるソースを考えてみました(*^.^*)
レシピID : 1128297 公開日 : 10/05/16 更新日 : 10/05/16

このレシピの作者

さとみわ
クックパッドアンバサダー・玄米プロジェクトアンバサダー
上級食育アドバイザー。
毎日の食生活を見直し中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(高2) ☆息子(中3)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
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ブログ「ふうらぼ」
https://foodstylelab.com

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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saki1010
簡単で美味しかったです!
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ひろと^_^ママ
塩昆布入れただけでとっても美味しいソースになりました!魚の新しいメニュー発見できて感謝です(^^)
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*ヒトミ*
手軽に豪華に出来て嬉しいです
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67luna
おいしかったです(^^)