シーチキンれんこん詰め揚げ

輪切りしたれんこんの断面が入るくらいの小さめのボウルに<3>のシーチキンだねを作り、れんこんをうずめるようにすると穴に入りやすいです。しっかり押しつけて入れ、はみだした部分は表面を平らにならし、衣をまんべんなくつけましょう。

辛子や明太子など、れんこんの穴に詰めて作る料理をシーチキンでアレンジしました。シーチキンマイルドのかつおの風味が相性よく、和風テイストです。塩の量はお好みで調整してください。レモンをキュッと搾って食べるとさっぱりいただけます。