皿うどん風焼き塩らーめん

今回は「サッポロ一番 塩らーめん」を使います。

シーフードミックスは解凍しておく。

フライパンに500mlの湯を沸かし、麺を入れて1分30秒ゆでる。裏返してやさしくほぐしながらさらに1分ゆでる。

フライパンに油大さじ1と1/2を中火で熱し、麺を入れて1分ほど焼く。

麺を裏返して油大さじ1/2を入れて、さらに1分ほど焼き、両面をよく焼いて焼き色がついたら器に移す。

かまぼこは拍子木切り、にんじんは短冊切りにする。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。

具材に油が回ったら水250mlを入れる。

沸騰したらかまぼこ、絹さやを入れて1分ほどゆでる。火を止めて添付の粉末スープを加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

麺に<10>をかけ、添付の切り胡麻をふる。