七味がピリッと！うま辛たらマヨ
クリアアサヒ
作り方
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1
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たらは骨を取り除き、3〜4等分に切り、塩、酒をまぶす。
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2
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長ねぎは片面に斜めに細かく切り目を入れ、4cm長さに切る。
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3
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オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、長ねぎをのせ、サラダ油を上にかける。
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4
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<3>のサラダ油を長ねぎに絡ませるようにして、長ねぎを使ってサラダ油をアルミホイル全体にのばす。
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5
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<1>の水気をよく拭き取って<4>に並べ、混ぜ合わせた【A】をたらの上にのせ、長ねぎの上に塩少々をふる。
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6
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オーブントースターに<5>の天板を入れ、こんがりと焼き色がついて、たらに火が通るまで10分ほど焼く。
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7
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水菜をざく切りにして器に盛り付け、<6>を並べ、七味唐辛子をふる。
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8
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「七味がピリッと！うま辛たらマヨ」には、麦のうまみと後味の良さが特長の「クリアアサヒ」によく合います。
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コツ・ポイント
オーブントースターの機種によって、加熱時間は異なります。こんがりと焼き色がつき、たらに火が通るまで様子を見ながら焼きましょう。みそが焦げ付きそうになったら、上にアルミホイルをかぶせて焼いてください。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。冬場は鍋料理に大活躍のたらをお酒によく合うおつまみに♪たんぱくな味のたらに、みそマヨだれをのせて香ばしく焼き、七味をたっぷりと。酒つま感あふれる味わいに仕上がります。
クリアアサヒ
