さつまいもで♪カルボナーラ

さつまいもはよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにし、ラップに包んで電子レンジ（600W）で2分加熱する。

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにバターを熱し、<2>を入れてさっと炒め、さらに<1>を加えて炒め合わせる。

卵を割りほぐして、<4>に少しずつ加えながら混ぜ、余熱で火を通す。

<5>を器に盛り、中央に卵黄をのせ、粗びき黒こしょうをたっぷりとふる。卵黄を割り、全体をよく混ぜてからいただく。

濃厚な味わいにピリリと粗びき黒こしょうを効かせたカルボナーラは、すっきりとしたおいしさのクリアアサヒと相性抜群！