さっぱり＆ふんわり☆梅紫蘇つくね
ぼのつま
作り方
-
-
1
-
豆腐はキッチンペーパーに包んで、電子レンジ600wで２分くらい加熱し、ざるに乗せて冷ます。
-
-
-
3
-
☆の材料をよく混ぜ合わせ、最後に小麦粉を加えて混ぜる。
-
-
-
4
-
小さめの小判型にまとめ、真ん中を少しくぼませる。
柔らかいので、フライパンにスプーンで落としてから押さえてもOK。
-
-
-
5
-
フライパンを熱して両面を焼き、蓋をして弱火で火を通す。
-
-
-
6
-
ラタトゥイユ、カボチャのカレーマヨ和えで野菜たっぷり。
発芽玄米を混ぜたご飯にごま塩を。
-
-
-
7
-
2010.8.30
お弁当のごはん＆おかずコンテストで「カンタン冷めてもおいしいで賞」を頂きました♡
-
-
-
8
-
「朝ごはんネット」に掲載して頂きました。
http://asagohan-net.jp/index2.html
-
コツ・ポイント
梅干と紫蘇は低塩（10％）のものを使っていますので、お使いのものに合わせて調節を。
全く甘みのない梅干なら、みりん小さじ１を加えて。
紫蘇がないときは、大葉を多めにして薄口醤油少々を。
全く甘みのない梅干なら、みりん小さじ１を加えて。
紫蘇がないときは、大葉を多めにして薄口醤油少々を。
このレシピの生い立ち
梅漬けと紫蘇の使い切りレシピです。
(
)
ぼのつま
