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がつがつ食べたい「あんかけニラ玉」

がつがつ食べたい「あんかけニラ玉」の画像

Description

ニラ1束をにんにく醤油あんでガッツリ食べるスタミナ満点なニラたまです(ﾟ∇^d)
作り方もシンプルなんで、我が家の定番♪

材料 （2～3人分）

卵
3個
ニラ
１束
塩・こしょう
少々
★鶏ガラスープの素
小さじ1/2
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ1
★おろしにんにく
小さじ1/2
★水
100cc(1/2ｶｯﾌﾟ)

作り方

  1. 1

    写真

    卵は常温に戻し、★印の材料は混ぜ合わせておく。
    ニラは水洗いし、半分の長さに切り、レンジ(500w)で1分加熱する。

  2. 2

    写真

    卵を溶き、塩こしょう少々を加え、熱したフライパンにごま油を加え卵液を流し入れる。
    大きくかき混ぜた後、ニラを加える。

  3. 3

    写真

    両端の卵を折りたたみ、ひっくり返して軽く押さえながら焼く。もう一度返し押さえて焼く。

    焼けたら、切り分けてお皿に盛る。

  4. 4

    写真

    ③のフライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、混ぜ合わせた★印の調味液を軽く煮詰め、水溶き片栗粉で好みの固さのあんにする。

  5. 5

    写真

    熱々のあんをニラ玉にかけてね♪

    写真は小さじ1の片栗粉を溶いてあんを作ったものです。

  6. 6

    写真

    我が家の自慢の味レシピコンテストで受賞しました♡

    キム兄のフライパンをＧＥＴ☆

  7. 7

コツ・ポイント

ニラは卵が半焼けの時に加えて下さい。その方が包みやすいです。
平日などにんにくを控えたい時は、辛子醤油や酢醤油などを回して下さい。
ラー醤油でも合うと思います♪

このレシピの生い立ち

ニラが好きなので、箸でガッツリ食べれる感じに作ってみました。
レシピID : 1260582 公開日 : 10/10/16 更新日 : 12/09/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

69件 (62人)
2019年4月20日
写真
emi0015
旦那のお弁当に♡ちょっと崩れちゃったけど野菜沢山取れていいですね

遅くなり申し訳ございません⤵︎ありがとうございます(^^)

2019年4月6日
写真
さゆゆゆこ
ボリュームたっぷり♪おいしかったです(´∀｀)

遅くなり申し訳ございません⤵︎ありがとうございます(^^)

2019年3月31日
写真
もかもかと
リピしました！あんがすごく美味しい♪ニラも沢山食べられて嬉しい

遅くなり申し訳ございません⤵︎ありがとうございます(^^)

2019年3月25日
写真
まめちぃママ
またまたリピしました！美味しくて止まらないです！

リピしていただいてありがとうございます。 感謝です(^ ^)

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