●アーモンドプードル無 no マカロン●
Description
アーモンドプードルが高いので（笑）…無しで作ってみたら…美味しいぃ♥
濃厚ココア＆サクっしゅわぁ～な口どけ♥
濃厚ココア＆サクっしゅわぁ～な口どけ♥
piko-rin
材料
（直径4㎝ 8組分）
1個分
砂糖
30グラム
40グラム
バンホーテン ピュア ココア
10グラム
。。。ガナッシュ。。。
。。。。。。
50グラム
40グラム
作り方
-
-
1
-
卵白をかたく泡立てる。途中、砂糖を加えながら泡立てる。
-
-
-
2
-
①にココア・粉砂糖を入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
-
-
-
3
-
マカロナージュ：ボウルの底にゴムベラを押し当てるように空気抜きする。リボン状に落ちてきたらOK。
-
-
-
5
-
とんがった部分は、ホントに軽く水をつけた指で押さえ平らにする。1～2時間乾燥させる。触っても何も付いてこなければOK
-
-
-
7
-
ガナッシュ：
耐熱皿にブラックチョコレート・生クリームを入れて、レンジで1分弱温め溶かす。 少しかたくなるまで冷ます
-
-
-
8
-
冷めたマカロンの1枚に冷めたガナッシュをのせ、もう1枚のせてはさむ。
-
-
-
9
-
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
バンホーテンピュアココアを使ったスイーツレシピコンテストで準グランプリをいただきました♥
2010.3.1
-
-
-
12
-
2010.3.11
話題入しました。。。
つくれぽありがとうございましたぁ♫♬
-
コツ・ポイント
★正当な作り方からすると・・・ちょっと邪道な作り方かもしれません（笑）
粉砂糖もコーンスターチ入りで作っちゃいましたっっ
粉砂糖もコーンスターチ入りで作っちゃいましたっっ
このレシピの生い立ち
アーモンドプードルが高い!!!ので（笑）使わないで作ってみたら・・・美味しかったのでレシピアップ♫♬
piko-rin
