和風＊蓮根はさみんち
Description
★受賞recipe★
蓮根とミンチがあれば、後は残り野菜をなんでも刻んではさみましょう♪
味付けは「ぽん酢」でOK！
蓮根とミンチがあれば、後は残り野菜をなんでも刻んではさみましょう♪
味付けは「ぽん酢」でOK！
赤鼻のハリー
材料
（２～４人分（８個））
５ｃｍ程度
150～200ｇ
●酒
少々
●塩・胡椒
少々
1/2個
★みじん切り野菜（水分の出にくいもの）
嵩にして鶏ミンチと同量程度まで
適量
ぽん酢
適量（やや多め）
作り方
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1
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蓮根は、１枚あたり3ミリの厚さで１６枚にスライスする。
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2
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ボウルに●を全て入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。さらに★を加え、混ぜる。
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3
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②のタネを８等分し、２枚の蓮根の間に挟み、ぎゅっと押さえ、形を整える。同様にして８個作り、表面に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに油を熱し、③の片面を焼き、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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肉に火が通ったら、ぽん酢を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡めれば、出来上がり♪
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6
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2012/02/06❤感謝
（６/2158）
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7
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キリンのＨＰにも掲載していただきました。素敵に作ってもらえて感激～
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8
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2012/04/02
話題入りしました！
つくれぽ本当にありがとうございます❤
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コツ・ポイント
＊適当でも美味しくできます！
＊野菜は、キャベツ、人参、青ネギ、ピーマン、椎茸など、残っているものを刻んで入れてしまいましょう♪
＊タネに、おろし生姜や紅生姜を入れても美味しいよ＾＾
＊タネが残ったら、丸めて片栗粉をまぶして一緒に焼いてね☆
＊野菜は、キャベツ、人参、青ネギ、ピーマン、椎茸など、残っているものを刻んで入れてしまいましょう♪
＊タネに、おろし生姜や紅生姜を入れても美味しいよ＾＾
＊タネが残ったら、丸めて片栗粉をまぶして一緒に焼いてね☆
このレシピの生い立ち
「キリンワインスプリッツァ・白」に合うおつまみレシピを考えてみました。
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赤鼻のハリー
