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太りたくない！暑い夏も元気でいたい！ 栄養士直伝！からだ想い献立術
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「おいしいものを食べたいけど、太りたくない！」「家族にからだにいいごはんを食べさせたい！」日頃のママのお悩みに、栄養士の小田真規子先生が応えます♪
ちょっとした“コツ”を覚えるだけで、毎日のごはんがおいしくヘルシーに！
アレンジのヒントもいっぱい！ 夏に活躍するレシピを、楽しく学びましょう♪
材料選びや調理法など“コツ”はとってもシンプル。すぐに実践できる「からだ想い献立術」を全6回に渡ってご紹介します！
料理家・栄養士・フードディレクター 小田真規子先生
全ての回に「つくれぽ」すればプレゼントがもらえちゃう！修了（つくれぽ）している講座のタブには「済」マークが表示されるから分かりやすい！
ママのお悩み：ついつい食べ過ぎちゃう！おいしくて、満腹食べてもヘルシーなごはんって、ない？
しっかり噛んで食べられる野菜を活用し、お肉は不使用＆炭水化物の量を抑えてカロリーダウン。パパッと作れてお腹も大満足のワンプレートごはんをご紹介します！
栄養士直伝のコツ！
ツルッと食べてしまいがちな麺は、たっぷり野菜と一緒に！
生野菜とあえることで咀嚼回数が増え、満足感を得られます。納豆だれが風味食感のまとめ役！
この納豆だれ、お酢が入ってさっぱり！クセになっちゃう♪
栄養士直伝のコツ！
加熱しても食感の残る野菜で、少なめパスタをカサ増し！
大きめに切った具材は食べごたえ◎！野菜の旨みと、お酢を使った特製ソースで、肉なしでもコクのある味わいに。
パスタも伸びにくいペンネにするとゆっくり食べられるわね。
栄養士直伝のコツ！
丼の具はガブッとかじれる大きさで、食べごたえ重視！
甘酢に、厚揚げにまぶしたスパイスと焼きトマトの旨みが溶け出し、ドレッシングのように全体をまとめます。
平らな皿に盛りつけると、見た目の満足度も◎ね！
【今回のまとめ】カロリー控えめでも、満足感あるメニューに仕上げるには？
炭水化物を減らした分しっかり噛んで食べる具材をプラス！
ランチなど忙しい日に重宝するパスタや丼は、麺やごはんを多く食べてしまいがち。そんな時は、たっぷりの野菜で、炭水化物を代用してみましょう。
具材は大きく切り、食感を残すなど、「よく噛み、ゆっくり食べる」工夫をしてあげるのが満足感を得られる“コツ”。さらに、味のまとめ役にスパイスやお酢を使います。野菜の風味や旨みを引き立て、塩分控えめながらお肉いらずの豊かな味わいになりますよ。
つくれぽデビューしよう！
レシピ選びのときにも参考になる「つくれぽ」には、料理ライフが楽しくなる魅力がいっぱい！
まだ投稿したことのない人も、この機会にぜひ活用してみて♪
つくれぽしているうちに料理上手に？
講座レシピを実際に作ると、材料選びや味つけのコツが実感できます。しかも！6回すべてのレシピをつくれぽすれば、プレゼントももれなくゲット♪
気になる・食べてみたいレシピを選んで、さっそく作ってみよう。
できるだけ自然光を使うの
が、おいしそうに撮るポイント！
レシピページを開き、画像のリンクから写真をアップ。
作ってみて、食べてみて、レシピの感想を32文字で書こう。
MYキッチンに表示され、日々の献立作りにもお役立ち♪
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受講ステップ
栄養士直伝！からだ想い献立術 カリキュラム
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全部食べても500kcal以下！炭水化物少なめの一品完結ごはんはいかが？