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太りたくない！暑い夏も元気でいたい！ 栄養士直伝！からだ想い献立術
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「おいしいものを食べたいけど、太りたくない！」「家族にからだにいいごはんを食べさせたい！」日頃のママのお悩みに、栄養士の小田真規子先生が応えます♪
ちょっとした“コツ”を覚えるだけで、毎日のごはんがおいしくヘルシーに！
アレンジのヒントもいっぱい！ 夏に活躍するレシピを、楽しく学びましょう♪
材料選びや調理法など“コツ”はとってもシンプル。すぐに実践できる「からだ想い献立術」を全6回に渡ってご紹介します！
料理家・栄養士・フードディレクター 小田真規子先生
全ての回に「つくれぽ」すればプレゼントがもらえちゃう！修了（つくれぽ）している講座のタブには「済」マークが表示されるから分かりやすい！
ママのお悩み：夏太りしたくない！冷房のきいた部屋で、冷たいおやつや飲みもの・・・やめられない！
この時期積極的に摂りたい、なすやトマトなどの夏野菜。暑い日でもパパッと作れて、塩分＆カロリー控えめ。野菜をおいしくたっぷり食べられる、夏のお助け副菜をご紹介します。
栄養士直伝のコツ！
しょうが×ごま油×お酢で食欲そそるおかずマリネ！
なすはレンジ蒸しにすれば、旨みを逃さずヘルシーにいただけます。香味を効かせたマリネでおかず感アップ！
レンジでできる常備菜なんて、夏にもってこいね！
栄養士直伝のコツ！
火を通すことで旨みを引き出し食感もトロッと食べやすく！
トマトの味わいをお酢が引き立てる！少量のしょうゆで、しっかり味のおかずに仕上がります。
サラダにするより、ごはんにも合うわね♪
栄養士直伝のコツ！
お酢とカレー粉の黄金コンビでおいしく減塩！
いつものマヨ味でなく、味つけをひと工夫して油分＆塩分控えめに。きゅうりを大きめに切るのも、調味料を減らすコツ。
これは子どもも喜ぶ味だわ～♪
【今回のまとめ】塩分を控えながら、おいしく、たっぷり野菜を食べるには？
塩気を補う調味料は「お酢」！香味野菜やスパイスも合わせてみて
野菜をたくさん食べようとすると、ドレッシングなどで意外に塩分を多く摂ってしまいがち。塩気を補いたいときはお酢を加えると、素材の旨みを引き出し、料理全体をおいしくまとめてくれます。
また、淡白になりがちな野菜メニューには、香味野菜やスパイスと組み合わせるのがオススメ。しょうがやごま、カレー粉など、キッチンにあるおなじみのもので十分です。少し加えると、暑い夏にも食欲をそそる味わいになりますよ。
つくれぽデビューしよう！
レシピ選びのときにも参考になる「つくれぽ」には、料理ライフが楽しくなる魅力がいっぱい！
まだ投稿したことのない人も、この機会にぜひ活用してみて♪
つくれぽしているうちに料理上手に？
講座レシピを実際に作ると、材料選びや味つけのコツが実感できます。しかも！6回すべてのレシピをつくれぽすれば、プレゼントももれなくゲット♪
気になる・食べてみたいレシピを選んで、さっそく作ってみよう。
できるだけ自然光を使うの
が、おいしそうに撮るポイント！
レシピページを開き、画像のリンクから写真をアップ。
作ってみて、食べてみて、レシピの感想を32文字で書こう。
MYキッチンに表示され、日々の献立作りにもお役立ち♪
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受講ステップ
栄養士直伝！からだ想い献立術 カリキュラム
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カリウムの多い夏野菜を、塩分控えめに仕上げてたっぷりといただきましょう。