アスパラたまごサラダの画像

Description

ゆで卵とマヨネーズ、粒マスタードがコクたっぷりのソースに♪野菜がたっぷり食べられちゃう、ボリュームサラダです!

材料 (1人分)

1/2個
[A]
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    アスパラガスはかたい部分を除いて斜めに4等分に切って塩ゆでする。

  2. 2

    ゆで卵の白身は1cm角に切る。ミックスベジタブルは湯通しする。

  3. 3

    [A]を混ぜ合わせ、<1>・<2>・ゆで卵の黄身を加えて、崩しながらあえる

  4. 4

    写真

    お弁当のもう一品にはポンッと置くだけの自然解凍シリーズ「あらびきジューシーハンバーグ」がオススメです!

コツ・ポイント

アスパラガスは、根元の部分を少し切り落としてから使ってください。下のほうの皮がかたい場合は、皮むき器などでむいてから使ってください。ゆで卵のゆで加減は、お好みで調節してください。ミニトマト、ブロッコリーなどを一緒に詰め合わせるのがオススメ!

このレシピの生い立ち

「あらびきジューシーハンバーグ」がメインのお弁当にピッタリの、おいしいサラダメニューを知りたい!という声に応えたレシピ。ゆで卵をソースのように使うことで、野菜のおいしさがグンと引き立ちます♪サンドイッチの具材にしても◎!
レシピID : 2127597 公開日 : 13/04/01 更新日 : 13/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (28人)
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horseland
おはようございます!朝食に美味しく頂きました♬
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kopimama
お弁当にも良いし、パンに挟んでも美味しかったです♪

ありがとうございます♪食べ方色々♡是非またどうぞ♪

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★きんかん★
粒マスタードが絶妙アクセント!一味違うサラダで美味しかったです☆

マスタードの風味がイイですよね!やみつきになりそうですね☆

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赤い電話
濃厚で少量でもお腹大満足なおいしさ♡どんどんお箸が進んじゃいます

ありがとうございます♡たっぷり食べたくなる美味しさですね☆