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えびは背わたを取り、殻をむき塩、酒少々(分量外)を入れたお湯でゆでて、1cm位に切っておく。
椎茸の軸を切り取り(石づきを取り)みじん切りにしたものと●とエビをボウルに入れ混ぜ合わせる。椎茸に詰めてパン粉をつける。
オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、椎茸を並べ、上にもアルミ箔をのせて7~8分焼く。
アルミ箔を取りパン粉に焼き色がつくまで焼く。 スライスしたミニトマト、パセリをのせる。
'09.5.11 優秀賞を頂きました(*^.^*)
嬉しいお言葉に感激です☆とっても素敵なレポ有難うございます♡
嬉しいお言葉に感激です☆素敵なつくれぽ有難うございます^0^
とっても美味しそうですね^^素敵なつくれぽ有難うございます♡