エビの椎茸カップ☆パン粉焼きの画像

Description

マヨソースで和えたエビを椎茸に詰めて、パン粉焼きにしてみました♪いろんな食感が楽しめます~☆

材料 (6個分)

100g
6個
●マヨネーズ
大さじ 2~3
●粒マスタード
小さじ 2
●玉葱みじん切り
大さじ 1
●塩・コショウ
少々
●パセリみじん切り
大さじ 1
パン粉
適量
パセリ
飾り用適量

作り方

  1. 1

    えびは背わたを取り、殻をむき塩、酒少々(分量外)を入れたお湯でゆでて、1cm位に切っておく。

  2. 2

    写真

    椎茸の軸を切り取り(石づきを取り)みじん切りにしたものと●とエビをボウルに入れ混ぜ合わせる。椎茸に詰めてパン粉をつける。

  3. 3

    オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、椎茸を並べ、上にもアルミ箔をのせて7~8分焼く。

  4. 4

    アルミ箔を取りパン粉に焼き色がつくまで焼く。 スライスしたミニトマト、パセリをのせる。

  5. 5

    写真

    '09.5.11 優秀賞を頂きました(*^.^*)

コツ・ポイント

お使いのオーブントースターによって、加熱時間は調整して下さいね。粒マスタードはお好みで、加減して下さい^^

このレシピの生い立ち

焼くと美味しそうな椎茸が手に入ったので、えびを詰めてパン粉焼きにしてみました。
レシピID : 780554 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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ランたそ
お弁当用に作りました!美味しかったです。
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☆なずはんたろう☆
トマト無しですが、オシャレやし美味しかったです♡またリピります!

嬉しいお言葉に感激です☆とっても素敵なレポ有難うございます♡

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komutatata
夫一言「旨い!」黙々と食べてました(笑)既にリクエストあり♬

嬉しいお言葉に感激です☆素敵なつくれぽ有難うございます^0^

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Mary♪♪
ホームパーティに♪可愛くて美味しいですね(^ ^)

とっても美味しそうですね^^素敵なつくれぽ有難うございます♡