スイカ ☆ 杏仁
REKO-tan
作り方
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1
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タピオカをたっぷりの熱湯で袋の表示通りに茹で、水で洗います。しっかり水気を切ったら蜂蜜を混ぜて漬けておきます。ゼラチンは大２の水に振り入れてふやかしておきます。
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2
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スイカは種を取ってミキサーにかけます。
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3
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小鍋に★の材料を入れ、生ｸﾘｰﾑを少しずつ入れながら混ぜ溶かします。
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4
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砂糖・スイカ果汁も加えて混ぜながら火にかけ、沸騰しないように温めます。火を止めてゼラチンを加えて溶かします。
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5
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タピオカの水気をよく取って器に入れ(飾りに使う分はとっておく）、液をそっと流し入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
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6
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スイカの皮や身をくり抜いて飾ると可愛い☆
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コツ・ポイント
手順1で蜂蜜につけるのは、乾燥とタピオカがくっつくのを防ぎ、ほんのり甘味がつくからです☆
このレシピの生い立ち
スイカを使ったレシピを考えていて、ふとブラックタピオカがスイカの種の様に見えないかなぁと思い、作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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