ゴーヤのサワー漬け☆豚しゃぶサラダ
Description
甘酸っぱいゴーヤのサワー漬けで、夏を乗り切ろう♪
豚しゃぶサラダでさっぱり!もりもり食べられます♡
豚しゃぶサラダでさっぱり!もりもり食べられます♡
材料
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★ゴーヤのサワー漬け★
ミツカン穀物酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
塩
大さじ1/2
1/2本
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★豚しゃぶサラダ★(2人分)
豚しゃぶ用肉
100g~150g
ゴーヤのサワー漬け
半量
●サワー漬けの漬け汁
大さじ3
●醤油
小さじ1/2
作り方
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1
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【ゴーヤのサワー漬け】薄くスライスしたゴーヤを、サワー漬けの調味料に漬け、半日以上経てば使えます。
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2
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【豚しゃぶサラダ】
豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶ茹でてお皿に敷き、ゴーヤをトッピングし、●を混ぜた調味液をかける。
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3
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4
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コツ・ポイント
簡単なので、特にありません。
甘酸っぱい漬け汁になっているので、
酢が利いたほうがいい方は、お酢の量を増やしてみてください♪
甘酸っぱい漬け汁になっているので、
酢が利いたほうがいい方は、お酢の量を増やしてみてください♪
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤのお浸しを、サワー漬けにアレンジし、ゆで豚と合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
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