青りんごのサワードリンクで爽やかマフィン

青りんごのサワードリンクを作ります。王林は種をのぞいて角切りにします。

清潔な容器にサワードリンクの材料を全て入れて時々混ぜながら1週間ほど漬けておきます。

ボールにバターと砂糖を入れてよくすり混ぜ、卵を少しづつ加えてそのつどよく混ぜ合わせます。

サワードリンク漬けと刻んだ胡桃を加えて混ぜあわせ、生地を型に入れて170～180度に予熱したオーブンで25分焼きます。

甘酸っぱい香り・・・。