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これぞ大人のおつまみ！　そら豆ペペロン♪

これぞ大人のおつまみ！　そら豆ペペロン♪の画像

Description

塩茹でだけでも美味しいそら豆。
ベーコンの旨み、にんにくの香り、ピリッと鷹の爪のペペロン味は、さらに酒が進むぞ♪

材料

そら豆(塩茹で)
20粒程度
ベーコン
1枚
酒
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
にんにく(スライス)
1片
鷹の爪(小口切り)
1本
塩
少々
黒胡椒、パセリ
適量

作り方

  1. 1

    そら豆は塩茹でしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくを炒め香りが出たら、ベーコン、鷹の爪を入れ、炒める。

  3. 3

    さらにそら豆を加え、焼き目が付いたら酒を入れ軽く蒸し焼きに。
    塩で調整し、最後にブラックペッパーとパセリを振って完成★

  4. 4

コツ・ポイント

塩茹では約2分がベスト！茹ですぎは厳禁！
これをベースにパスタアレンジもOKです♪

このレシピの生い立ち

そら豆を大量にいただいて美味しく消費に★
レシピID : 800966 公開日 : 09/05/09 更新日 : 09/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年6月29日
写真
ゆーみのすけ
この味ははまります。リピします！
#おつまみにもおかずにも #ビールがすすむ #また作ります。
2012年7月12日
写真
ハイニー
空豆ペペロンお酒のツマにとても合う！下茹で時間勉強になります♪
2010年7月3日
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monemaruku
はまる味ですね＾＾また作ります！！
2010年6月4日
写真
jam56
ベーコンなしですが・・・そら豆のおいしい食べ方発見でした♡
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( )
happygo117
これぞ大人のおつまみ！　そら豆ペペロン♪
by happygo117