漁師のおかず★あさりのバター蒸し
LeoRyu
作り方
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あさりは砂抜きして、水できれいに洗っておく。
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フライパンを熱してあさりを加え、酒を回しかけ、バターを加えて蓋を閉めて蒸し焼きにする。
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あさりの殻が開いたら火を止め、ざっと上下混ぜる。
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器に盛り、小口切りのネギを散らせば☆出来上がり☆
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たっぷり出た★あさりのエキス★はもったいないので活用してくださいね♪ スープ・チャウダー・etc
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あさりのリゾット（レシピID：781767 ）にしても♡
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皆様のおかげで ２００９．５．６ 話題入りする事が出来ました。作ってくださった皆様に感謝☆
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おしすさんが”あさりじゃない貝”ハマグリ？アオヤギ？で作ってくださいました☆
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菜乃果ちゃんがザク切りキャベツも加えて作ってくださいました♡そのまま加えるだけだそうです♬
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エムたんさんが”ニンニク”と加えて作ってくださいました♡これは絶対美味しい☆
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２００９．６
サントネージュ★ワインに合うレシピコンテスト★奨励賞を受賞する事が出来ました♬ありがとぉ〰(≧∇≦)♡
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kuishinboFさんがガーリックバター・✚キャベツで作ってくださいました♡味しみしみキャベツ美味しそう✿
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１００人の方に作っていただく事が出来ました♡ほんとに②ありがとぉ
(o_ _)o))ﾍﾟｺ
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miro7410さんがズッキーニとパスタを加えてレシピUP(レシピID：1240338)してくださいました✿
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厳選魚介レシピ本で紹介して頂きました♬
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クックパッドのおいしいベストレシピ本で紹介して頂きました☆
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『糖質オフの大人気レシピ本』で紹介して頂きました☆
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コツ・ポイント
殻が開いたら、中まで火が通ってますのでそれ以上加熱しないでください。身が縮んで硬くなります。
このレシピの生い立ち
いつの間にか、酒蒸しとバター焼きが一緒になったうちのレシピ♪
LeoRyu
