三重の名張に住んでいます。娘15歳と、ミニチュアダックスフントの胡桃、黒猫のくる ...

八宝菜

2009年3月12日 (木)
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前日、テレビでルクルーゼのお鍋で八宝菜を作っていたのを見て、作りたくなりましたw。

今日は、白菜・にんじん・鶉の卵の水煮・コーン・たけのこ・えび・いか・しろねぎを入れました。本当はアスパラも入れたかったんだけど、国産のアスパラがなくて・・・。

味付けは中華スープの素と鶏がらスープの素と、中華料理用の調味料を使いました。あと、物足りなくて、だし醤油と塩コショウを少し入れて味を調えました。

いつも、適当に作るので、レシピを書こうとすると、大変かもしれない~。

あと、イカをさばいたときにあまった三角の部分と足を炒めました。エリンギと砂肝も入れて、醤油とバターと塩コショウで味付け。これは、お酒のおつまみにちょうどいいかも!

スープは手抜きして、赤だしの即席味噌汁を・・・。

サラダは、レタスと鶏ハムとカラーピーマンで作りました。最後に粉チーズと、バジルと、パプリカを振りかけて、ドレッシングはキューピーの塩ドレッシング。

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