東京都八王子市在住の兼業主婦です。自分でも、機会あればレシピ通りに作ってみて、工 ...

つくレポ&Myレシピ更新

2009年5月24日 (日)
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 最近作ったご飯を写真に撮っておいたので、ご紹介。
 
 最初が、最新レシピの手羽元料理。昔、雑誌で読んだレシピが元になっていますが、もうかれこれ20年も目分量で作り続けているものです。子供たちが大好きなんですよ。
 
 次が、人参&プルーンケーキ。カレーを作ろうと思ったら、人参が大袋でしか売ってなくて、余った人参とホットケーキミックスで作りました。
 
 次は、クックを始めたころにアップしたレシピ。ベーグルにしてはフワフワで、扱いにくいのが難点ですが、子供たちは固いベーグルがだめなんですよね…。それで、ジャムを入れて甘いちょっとふんわり系のベーグルに、ブルーベリージャム入りのクリームチーズをはさんでいます。
 
 あと、写真には撮りませんでしたが、塩豚の作り方をアップデートしました。ピックアップレシピなのに、塩が”適量”としか書いていなかったので、計量してみたのです。今、最初の頃のレシピを見直すと、いろいろ不備が見つかるので、少しずつ手直ししないと…。

 ここからはつくレポです。
 
  ブロッコリーと海老のあんかけは、受賞作品なんですよ。とってもおいしいのでお薦めです。

 ナスの味噌炒めは、チーズ入り。自分では思いつかない組み合わせですけれど、これがいいんです♡やっぱり私がチーズ好きだからなのかな(笑)

 チーズといえばコレ。最後の春キャベツのチーズロースト。簡単なのにおいしいです!塩もみすると、最後の絞り具合や漬け時間で、どうしても塩加減が難しいのですけれど、これはチンして好みで味付けして、チーズを乗せて焼いたもの。一人で全部食べたいくらいの勢いでした~~~♪

引用レシピ

塩豚と白菜の煮物  by ゆきほ
ピックアップレシピ(2006年1月22日):白菜の美味しいこの時期に重宝する一品です ...
材料: 白菜、豚バラかたまり肉、塩(粗塩だとなおよい)、酒
バター醤油の手羽元♡にんにく風味 by ゆきほ
2010/5/21話題入り✿皆さんありがとう! 20年近く作り続けている手羽元料理で ...
材料: 手羽元、★しょうゆ、★砂糖、★日本酒、★にんにく、★生姜、バター
簡単にんじんケーキ☆プルーン入り by ゆきほ
材料を混ぜてホットケーキミックスを入れて、オーブンに入れるだけ。簡単においしく人参と ...
材料: 人参、プルーン、ホットケーキミックス、たまご、バター、砂糖、レモン汁
ブルーベリーチーズベーグル by ゆきほ
ブルーベリージャムとパン焼き器のこね機能を使って、簡単に作ります。仕上げに、クリーム ...
材料: 強力粉、水、ブルーベリージャム、塩、サラダ油、イースト
ブロッコリーと海老の中華あんかけ煮 by marimariキッチン
ブロッコリーが茹でてあれば5分で出来ます!えびの出汁をブロッコリーがたっぷり吸って美 ...
材料: ブロッコリー、えび、しょうが、★酒、★鶏がらスープの素、★水、塩 こしょう、ごま油、 ...
なすの味噌チーズ炒め by shokolat
味噌とパルメザンチーズがふんわり香る、なす炒めです。
材料: なす、砂糖、味噌、パルメザンチーズ、小ねぎ(あれば)、パルメザンチーズ(飾り用)、油
キャベツのチーズロースト by sachi_fu_fu
キャベツの甘味とマヨのコク、チーズの旨味が黄金の組み合わせ。 チン、してトースターに ...
材料: キャベツ(春キャベツなら甘さUP!)、ソーセージ(又はベーコン)、冷凍コーン、マヨネ ...

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