お菓子作りとパン作りが大好き!料理も・・・結構好き^^;宜しくね!

今日のお昼ごはんとオヤツ

2009年6月1日 (月)
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今日のお昼ご飯は肉まんとウインナーまん。
実は昨日も肉まん作ったんだけど、油の分量を間違えて柔らかすぎる生地に;せっかくジューシーな肉まんになったのに、皮が簡単に破れてしまって・・・しかもフワフワ感に欠けていて、かなりガッカリなしあがりにTT

と言うことで、早速リベンジ。今日はFPで生地作り。お肉は豚細切れ肉を細かく切ったものを入れた。
ウインナーまんにはトマトも入ってる。(昨日は更にチーズ入り)
とってもふっかふかで美味し~(*´∀`*)やったね☆


オヤツは、ご飯を使ってお団子を作った。
ボールにご飯(250g位?)と砂糖(7gだったかな・・・)を少し入れて、すりこ木でペッタンペッタン。たまにボールの底にこすりつけるようにしたりして・・・全体的に粒っぽい感じが残ってても、食べてみてモチモチ柔らかければOK☆
黄な粉をかけていただきました。子供たちにも好評で完売いたしました!良かった^^

少しお餅に近いような、柔らかい感じだったので、上新粉や米粉を少し混ぜて調節しても良さそう。でも美味しかったので、入れなくてもどちらでも良しって感じ。
あと、砂糖は無しでもいけるかも。
粉みたいに舞ったり飛び散ったりしないし、ペッタンペッタンするだけなので、子供と一緒に作れそう^^
今度はみたらし団子にしようかな♪

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