色んな病気抱えて通院貧乏なので自炊必至。いかにして安くて簡単で旨い料理ができるか ...

オムカレー

2009年6月25日 (木)
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急にオムカレーを食べたくなって適当に作ってみた。

中のライスはピーマン・人参・海老・イカ入りのカレー風味炒飯。

卵はふわふわのんをトッピングして。

カレーは手軽にレトルトを使用。

ちょいと多めに作りすぎたので、ダーリン用のはこんな大盛りに。

レトルトのカレーがイマイチ甘めだったので、もちっとチリペッパーかガラムマサラなんかを加えてみればよかった。

最近料理する時に味見をサボっているから、その罰だな・・・。

でも、それなりに旨かったのでペロッとたいらげた。

あとは、人参とジャガイモのコンソメスープを。

これ、個人的に大好きなスープ。

胡椒を効かせると、じゃがいものまろやかさと人参の甘さとのハーモニーがすんばらしいのだ。

あくまでも個人的感想だけども。

しかし、最近、カロリー高めの夕飯だな・・・。

引用レシピ

お野菜たっぷりスープ

by dedeハイパー
写真の右下のがそうです。 にんじん・じゃがいも・たまねぎがいっぱい♪
材料: コンソメスープ、タマネギ、人参、じゃがいも、塩、胡椒

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