アウトドア大好きで、料理にも目覚めてきた夫、娘、息子とにぎやかな毎日。 のんびり ...

パスタ*レシピ集

2009年11月8日 (日)
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お知らせです。

パスタのレシピをまとめていた
「パスタレシピ集」ですが
このたびこちらの日記に
まとめてみました。

参考にして下さってると
コメントいただくこともあったので
引き続きご覧いただけると嬉しいです。

引用レシピがなが~くなりましたが(笑)
レシピが追加になったら
その都度更新していきますね。

また、分量などおおざっぱなレシピは
ブログのほうに掲載しています。
そちらもぜひ覗いてみてくださいね^^

http://sunnyskitchen.blog7.fc2.com/

パスタの他に、トーストレシピ集も
これからアップする予定です。
(・・・予定です。笑)

右のカテゴリーの「おいしいもの」に
入れていきますね。

引用レシピ

黒キャベツと小海老のパスタ

by キャラメリーナ
珍しい黒キャベツを手に入れたので、シンプルなパスタを作ってみました。
材料: 黒キャベツ、冷凍むき海老、スパゲティ、にんにく、■塩、ブラックペッパー、■白ワイン、 ...

海老とほうれん草のトマトチーズパスタ

by キャラメリーナ
市販のトマトソースとクリームチーズを使った、簡単だけど美味しいパスタです。
材料: スパゲティ、冷凍むき海老、ほうれん草、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、白ワイン ...

セリとソーセージの春パスタ

by キャラメリーナ
旬のセリを使った、ほろ苦い春の味のパスタです。
材料: セリ、ウインナーソーセージ、スパゲティ、オリーブオイル、■塩、■ブラックペッパー、■ ...

芽キャベツのアンチョビクリームパスタ

by キャラメリーナ
季節の野菜をパスタにするのが好きです。春を感じるほろ苦い芽キャベツを使ってみました。
材料: スパゲティ、芽キャベツ、トマト、アンチョビフィレ、オリーブオイル、■生クリーム、■ブ ...

牡蠣ソテーの香ばしパスタ

by キャラメリーナ
牡蠣に粉をふってさっと焼き、うま味を閉じ込めてパスタと合わせました。あさつきたっぷり ...
材料: スパゲティ、牡蠣、◎塩、こしょう、◎片栗粉、にんにく、あさつき、■塩、■ブラックペッ ...

鮭とほうれん草のチーズクリームパスタ

by キャラメリーナ
サーモンのお刺身を使った、簡単で美味しいパスタです。
材料: スパゲティ、サーモンお刺身、ほうれん草、■生クリーム、■牛乳、■粉チーズ、(またはス ...

水菜とえのきの明太子パスタ

by キャラメリーナ
大好きな明太子パスタに、これも大好きな水菜とえのきを入れてサラダ風にしました。
材料: ショートパスタ、水菜、えのき、■バター、■明太子、■塩、こしょう、■しょうゆ

アボカドとトマトのチーズパスタ

by キャラメリーナ
醤油ベースのパスタにチーズのコクを加えました。とろりとしたアボカドがよく合います♪
材料: スパゲティ、トマト、アボカド、ひき肉、にんにく、■塩、■ブラックペッパー、■しょうゆ ...

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

by キャラメリーナ
手軽なクリームスープ缶詰を使った、簡単クリームパスタです。
材料: クリーム缶(マッシュルーム)、牛乳、ベーコン、ほうれん草、バター、■塩、■こしょう、 ...

水菜と鮭フレークのお手軽パスタ

by キャラメリーナ
ひとりランチにおすすめの、ささっと混ぜるだけ簡単パスタはいかが?
材料: スパゲティ、鮭フレーク、水菜、にんにく、■しょうゆ、■ブラックペッパー、オリーブオイ ...

豚肉とキャベツのだしオーリオパスタ

by キャラメリーナ
よけいなものを入れず、だしとオリーブオイルの香りを楽しむあっさり美味しいパスタです。
材料: スパゲティ、豚肉、キャベツ、にんにく、■だしパック、■しょうゆ、■塩、オリーブオイル

たけのことひき肉の醤油味パスタ

by キャラメリーナ
たけのこの美味しい季節。パスタにたっぷり入れてシンプルに炒めました。
材料: パスタ、ゆでたけのこ、ひき肉、■しょうゆ、■みりん、■ブラックペッパー、にんにく、あ ...

和風ねぎミートソースパスタ

by キャラメリーナ
トマト缶や生クリームを使わず、ねぎのとろみで和風ミートソースにしてみました。
材料: パスタ、豚ひき肉、ねぎ、にんにく、バター、■塩、■ブラックペッパー、■めんつゆ(3倍 ...

豚キャベツパスタの温玉のせ

by キャラメリーナ
たっぷりの春キャベツを炒めて、とろ~り温玉をからめたこってり甘辛味のパスタ♪
材料: パスタ、豚肉薄切り、キャベツ、バター、■にんにくすりおろし、■みりん、■しょうゆ、■ ...

オクラとえのきの和風あえパスタ

by キャラメリーナ
大好きなオクラとえのきをたっぷり使って、炒めずにあえるだけの簡単パスタ。だけどコクう ...
材料: パスタ、オクラ、えのき、■オリーブオイル、■しょうゆ、■ガーリックパウダー、■ブラッ ...

青菜と納豆のペペロンチーノパスタ

by キャラメリーナ
大好きなペペロンチーノパスタに、これまた大好きな納豆を加えました。
材料: スパゲティ、菜の花(orほうれん草)、納豆、にんにく、赤唐辛子、■塩、■ブラックペッ ...

菜の花とベーコンのクリーミーパスタ

by キャラメリーナ
クリーミーなパスタにほろ苦い菜の花がよく合います。
材料: パスタ、菜の花、ベーコン、■バター、■生クリーム、■塩、■ブラックペッパー、■粉チー ...

ゴロゴロネーゼな♡トマトパスタ

by キャラメリーナ
自信のボロネーゼパスタのひき肉を増量して、ゴロゴロ入れました。ボリューミーで美味しい ...
材料: スパゲティ、合いびき肉、オリーブオイル(炒め用)、にんにく、玉ねぎ、■トマト缶、■塩 ...

アスパラベーコンのガーリックオイルパスタ

by キャラメリーナ
アスパラとベーコン、素材の味を楽しみたいので、シンプルなオイルパスタで♫(08.4. ...
材料: スパゲティ、アスパラガス、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、EXVオリーブオイル、■ブラ ...

ドライトマトとチーズとアンチョビのパスタ

by キャラメリーナ
美味しいパスタとドライトマトを手に入れたので、シンプルで大好きな味つけにしました。ド ...
材料: ドライトマト(乾燥タイプ)、◎熱湯、パスタ、にんにく、アンチョビ(ペースト)、チーズ ...

カリフラワーそぼろのホワイトパスタ

by キャラメリーナ
めずらしくとろ~りコクのあるパスタを食べたくなりました。ホクホクしたカリフラワーがか ...
材料: スパゲティ、カリフラワー、ツナ缶、にんにく、白ワイン、■牛乳、■鶏がらスープの素、■ ...

菜の花と海苔の春の香りパスタ

by キャラメリーナ
この時期ならではの菜の花と、ほんのり海の香りの海苔で春のイメージのパスタを作りました ...
材料: スパゲティ、菜の花、海苔、にんにく、オリーブオイル、■塩、■ブラックペッパー、■鶏ガ ...

パプリカときのこのキラキラパスタ

by キャラメリーナ
パプリカの綺麗な赤を生かしてキラキラしたパスタにしました。
材料: スパゲティ、赤パプリカ(大)、椎茸(大)、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイ ...

美味しいフレッシュトマトのマリネパスタ

by キャラメリーナ
美味しいトマトが手に入ったら作りたい、シンプル混ぜるだけのパスタです♬
材料: スパゲティ、■トマト、■砂糖、■酢、■ナンプラー、■オリーブオイル、■ガーリックパウ ...

なすとベーコンとトマトとのパスタ

by キャラメリーナ
パスタとソース作りのタイミングが難しいと思ってるパスタ初心者さんでも失敗のないレシピ ...
材料: ■トマト水煮缶、■にんにく、■塩、■ブラックペッパー、なす、ベーコン、スパゲティ、オ ...

とろろ芋となめこのつるつるパスタ

by キャラメリーナ
とろろ、なめこ、納豆、と好きなものをいっぱいのせたつるつるパスタです♬
材料: スパゲティ、■なめこ、■めんつゆ(2倍希釈)、■水、■ごま油、山芋or長芋、納豆、卵 ...

キャベツとじゃこのスパゲティ

by キャラメリーナ
パスタと一緒にキャベツをさっとゆでてから炒めました。じゃこの香りがふわ~っと香って美 ...
材料: スパゲティ、キャベツ、ちりめんじゃこ、にんにく、赤唐辛子、■ブラックペッパー、■しょ ...

豚肉となすのコチュジャン味パスタ

by キャラメリーナ
コチュジャン味のたれがからまって美味しい中華っぽいパスタです♬
材料: スパゲティ、豚肉薄切り、なす、にんにく、■砂糖、■コチュジャン、■酒または白ワイン、 ...

正統派スパゲティナポリタン

by キャラメリーナ
いわゆる普通のナポリタンですが、コクを出すために最後にバターを加えるのがポイントです ...
材料: スパゲティ、玉ねぎ、ピーマン、ハム、サラダオイル、■塩・こしょう、■ケチャップ、■バ ...

うちで人気のきのこいっぱいスパゲティ

by キャラメリーナ
うちのパスタで1,2を争う人気メニューです。きのこはいろいろ入れると美味しいです。
材料: スパゲティ、ベーコン、きのこ数種類、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、塩・こしょう ...

白菜の柚子スープパスタ

by キャラメリーナ
冬らしい食材を使った、ほっこりあったまる優しい味のスープパスタです。
材料: スパゲティ、白菜、ベーコン、バター、■水、■塩、■ブラックペッパー、■コンソメキュー ...

さば缶の生姜風味マイルドアジアンパスタ

by キャラメリーナ
さば缶を使った簡単パスタです。生姜とナンプラーの香りをきかせ、マヨネーズでマイルド♬
材料: スパゲティ、さば水煮缶、赤唐辛子(小口切り)、■にんにく(おろす)、■生姜(おろす) ...

豚肉と小松菜の和風バター醤油パスタ

by キャラメリーナ
にんにく+バター+醤油の王道パスタ。青菜をたっぷり入れました♬
材料: スパゲティ、豚肉またはベーコン、小松菜、にんにく、赤唐辛子、バター、■しょうゆ、■昆 ...

大人の明太子パスタ

by キャラメリーナ
明太子をたっぷり使って、柚子胡椒で風味をつけた大人の明太子パスタです。
材料: スパゲティ、■バター、■水、■明太子、■塩こしょう、■柚子胡椒、レモン汁、大葉or海 ...

アボカドとツナのクリームパスタ

by キャラメリーナ
大好きアボカドを使ったパスタ。生クリームを使わないのでクリーミーなわりにあっさりです ...
材料: スパゲティ、アボカド、ツナ缶、オリーブオイル、■にんにく、■玉ねぎ、■塩、■白ワイン ...

ツナサラダパスタ*さっぱりマヨ味

by キャラメリーナ
こってりマヨ味になりがちなサラダパスタを少し軽くしました。メインのパスタにはもちろん ...
材料: スパゲティ、きゅうり、レタス、ツナ缶、■マヨネーズ、■プレーンヨーグルト、■わさび、 ...

豚肉とレンコンのおかずパスタ

by キャラメリーナ
豚肉とれんこんをゴロゴロ入れて、バター醤油で香ばしく仕上げたパスタです。
材料: スパゲティ、豚肉、*塩こしょう、*酒、れんこん、にんにく、赤とうがらし、■バター、■ ...

キムチカルボナーラ*パスタ

by キャラメリーナ
お店で食べて美味しかった味を参考にして、生クリームなしのあっさりカルボナーラにキムチ ...
材料: スパゲティ、ベーコン、キムチ、オリーブオイルorバター、■卵、■粉チーズ、■塩、■ブ ...

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

by キャラメリーナ
Aglio Olio e Peperoncino。(にんにく、オリーブオイル、たかの ...
材料: スパゲティ、■パスタ用お湯、■パスタ用塩、にんにく、たかのつめ、オリーブオイル

もやしの中華風ピリ辛スパゲティ

by キャラメリーナ
中華炒め風に豆板醤でちょっと変化のある辛味をつけました。もやしたっぷりでパスタの量控 ...
材料: スパゲティ、もやし、ベーコン、にんにく、オリーブオイル、■塩こしょう、■豆板醤、■オ ...

トンノ・パスタソース(ツナ&トマト)

by キャラメリーナ
手軽にツナ缶とトマト缶を使ったパスタソースです。基本のレシピと、アレンジを載せました ...
材料: ■ツナ缶、■ホールトマト、■オリーブオイル、■にんにく(みじん切り)、■赤唐辛子(小 ...

生ハムとバジルとチーズのシンプルパスタ

by キャラメリーナ
スパゲティをゆでたら、あとはあえるだけ。パパのキャンプお得意料理をアレンジさせてもら ...
材料: パスタ、生ハム、バジル(生)、■オリーブオイル、■粉チーズ、■塩、■ブラックペッパー

豚肉とズッキーニのピリ辛和風パスタ

by キャラメリーナ
夏バテに効く組み合わせで元気いっぱい!ほっくりしたズッキーニとカリッとした豚肉が和風 ...
材料: パスタ、ズッキーニ、豚肉薄切り(バラなど)、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、塩こ ...

アボカド納豆と落とし卵のスパゲティ

by キャラメリーナ
大好きな納豆スパゲティに、アボカドとた~っぷりのあさつきと卵をのせました。よ~くかき ...
材料: スパゲティ、■粗挽きこしょう、■ごま油、納豆、アボカド、あさつき、卵黄、めんつゆ(ス ...

さやえんどうとザーサイのスパゲティ

by キャラメリーナ
父の菜園でさやえんどうがたくさんできる季節!いつもたくさんもらうので、休日のパスタに ...
材料: スパゲティ、さやえんどう、ザーサイ、にんにく、オリーブオイル、ブラックペッパー

新玉ねぎと完熟トマトのゆかりスパゲティ

by キャラメリーナ
ポカポカ陽気の休日に食べたい、あっさり冷たいパスタです。ゆかりの香りを楽しみたいので ...
材料: 新玉ねぎ、トマト(完熟)、スパゲティ、■オリーブオイル、■ゆかり粉(無塩)、■塩(メ ...

えのきとにんにくツナ醤油スパゲティ

by キャラメリーナ
ツナ缶に直接味付けしてしまう簡単スパゲティ。お手軽なのに、深みがあっておいしい味にな ...
材料: スパゲティ、えのき、■ツナ缶、■にんにく、■しょうゆ、オリーブオイル、塩こしょう

焦がしネギ醤油とソーセージのスパゲティ

by キャラメリーナ
フライパンでネギと醤油をじゅーっと焦がしたら、香ばしくて美味しいパスタになりました。 ...
材料: スパゲティ、にんにく、ネギ、ソーセージorウインナー、バター、しょうゆ、塩こしょう、 ...

PastaPrimavera*春のパスタ

by キャラメリーナ
春らしいグリーンの野菜をたっぷりと、桜の花びらのようなハムを散らしたパスタです♪
材料: スパゲティ、そら豆(さやから出したもの)、アスパラ、ブロッコリー、ハム、にんにく、■ ...

うちの定番*スパゲティミートソース

by キャラメリーナ
定番ですが、娘に伝えたい我が家の味。水を一滴も入れず、ワインと野菜の水分で煮込みます ...
材料: 合いびき肉、トマト缶、オリーブオイル、△にんにく、△玉ねぎ、△セロリ、△にんじん、■ ...

トマトとほうれん草のスパゲティ

by キャラメリーナ
さっと火を通したトマトがスパゲティにからんで、あっさり美味しいパスタです。(1/28 ...
材料: スパゲティ、トマト、ほうれん草、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、■塩・こしょう、■し ...

イカのさっぱり柚子胡椒スパゲティ

by キャラメリーナ
ne-neさんの『柚子胡椒de卵かけご飯♪』が美味しくて、その味をお借りして、パスタ ...
材料: スパゲティ、イカ、にんにく、■めんつゆ(3倍希釈)、■柚子胡椒、■ごま油、ごま、あさ ...

えのき&めかぶの明太子スパゲティ

by キャラメリーナ
大好きなえのきとめかぶでつるんと美味しいスパゲティです。
材料: スパゲティ、えのき、めかぶ(タレ付き)、明太子、オリーブ油、塩・こしょう、(飾り)白 ...

共茹で★たっぷり野菜のスパゲティ

by キャラメリーナ
冷蔵庫に残っている野菜をスパゲティと一種に茹でて具にしちゃいます。手間がかからず、野 ...
材料: スパゲティ、残り野菜(にんじん、きのこ、セロリ、ねぎなど)、ハム、ベーコン、ウインナ ...

北欧レシピ☆冷製トマトパスタ

by キャラメリーナ
真っ赤なトマトが決め手☆ ピーナッツの香ばしさが味のアクセントです。
材料: スパゲティ、トマト(完熟)、玉ねぎ、にんにく、■EXバージンオリーブオイル、■バルサ ...

*たっぷりねぎ*のにんにくスパゲティ

by キャラメリーナ
甘くて美味しいねぎをたーっぷり使った、ペペロンチーノ風スパゲティ。【'07/8/9話 ...
材料: スパゲティ、白ねぎ、にんにく、赤唐辛子、オリーブ油、塩・粗引きこしょう

ひとりごはんに★なめたけスパゲティ

by キャラメリーナ
ひとりごはん、簡単にできるパスタです。ゆでて、ただあえるだけ。ほんのり甘さと、ぴりっ ...
材料: スパゲティ、なめたけ(ビン詰めまたは手作りで)、一味唐辛子、味付けのり

ブロッコリーたっぷり★スパゲティ

by キャラメリーナ
ブロッコリーをやわらか~くゆでると、スパゲティによくからんで美味しいんです♪一緒にゆ ...
材料: スパゲティ、ブロッコリー、たまねぎ、にんにく、赤唐辛子(お好みで)、塩・こしょう、し ...

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