自宅キッチンにて2009年9月お料理、お菓子、パン教室オープンさせました。私はも ...

明けましておめでとうございます。

2010年1月2日 (土)
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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。


おせち作ろうかどうか悩んでたんだけど・・・
小波ちゃんと一緒に作ってみました。

クックメンバーさんのおかげで美味しいおせちが出来ました♪


お重に詰めるのが難しくて見た目イマイチですけど(^^;

小波ちゃんはおせちが大好き!
中でも数の子が一番好きみたいで
私とパパは一切れずつしか食べれませんでした(^^;
お手伝いをしたコンニャクをパパや私にすすめるすすめる(笑)

「こうやってここに入れてクルッてしたら出来るねんで~」と得意げにパパに作り方の説明をしてました^^


我が家のお雑煮は・・・
白味噌です♪

引用レシピ

おせちのえび

by pekechan
簡単!早い!旨い!しかも豪華~!煮汁に漬け込むことで、しっとりとおいしく仕上がります ...
材料: えび、しょうゆ、みりん、酒、だし

欠かせない一品!●おせち・五色なます●

by エルン♪
大根・ニンジン・キュウリに、甘く煮た干し椎茸とお揚げが入った、五色のなますです。
材料: 大根、ニンジン、キュウリ、干し椎茸、小揚げ、*砂糖、*みりん、*薄口醤油、*干し椎茸 ...

追い鰹でだしがウマイ!●おせち・数の子●

by エルン♪
追い鰹することによって、旨味が増し、漬けだしが一層美味しくなります。お醤油の味を前面 ...
材料: 塩数の子、*だし汁、*みりん、*酒、*薄口醤油、鰹節

黒糖風味!●おせち・黒豆●

by エルン♪
黒糖を使って煮ています。シワが寄らず、ふっくら仕上がるタイプです。甘さ控えめ。
材料: 黒豆、水、黒糖、醤油、塩

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