アメリカ、LAに住んでます。料理を作ること、食べること両方大好き!探究心旺盛、は ...

15分で手作りピザが出来た!

2003年7月9日 (水)
最近、薄いピザがすごく食べたい。
本当は、下高井戸の美味しいピザが
食べたいけど、どう考えても無理(笑)

なので手作りをしようと、
いろいろネットで調べていた。
でも どうしても生地作りは、
2時間位の発酵が必要になってくる。

今日は出かけて、ルッコラ,ゴーダチーズ、アンチョビを買ってきた。
もう気分は、ピザ。
でも 時間がないから、トルティーヤだけにしようかな~と思って、
もう一度ネットで探していたら、発見したのだ!
15分で出来るという”あるある大辞典”のレシピを。

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arupizza/hp_s.html

日本の皆さんはテレビをとっくに見て終わってる話だろうけど、
私には初耳だった!
やっぱり日本のテレビっていいね~(涙)
そしてHPに感謝!

早速、その生地を作ってみた。
魚焼き器で焼くので、小さいピザ2枚分。
水分がちょっと多くて、苦労した。

完熟トマトペーストを塗り、
トッピングは下高井戸のピザで好きだった米ナスの薄切り、
ゴーダチーズ、アンチョビ、食べる時にルッコラを乗せて。

それだけでは足りないと思って、
トルティーヤ2枚の間にチーズを挟む。
それにガーリックバジルとトマトペースト&卵&ゴーダチーズの
2種類も作った。

15分のピザ生地は、想像以上に美味しかった!
こんな簡単に出来てしまうなんて、感激。
焼き加減も固さもいい感じ。
この間CPKで食べた薄焼きピザは、クラッカーのようだったから。
ただアンチョビが多すぎたせいで、しょっぱかったのが残念(苦笑)

次回は、大きな1枚にして、オーブンで焼いてみよう。
ピザソースも作ってみよう。
もちろん、アンチョビも控えて。

時間がない人には、お勧めですよ!

引用レシピ

ガーリックバジルの薄焼きピザ風

by kapacyan
にんにくとバジルの香りがたまらない!ピザ生地がないので、簡単にできるトルティーヤを使 ...
材料: にんにく、トルティーヤ、バジルペースト

アーカイブ